- tepung jagung - 1 1/2 cawan
- tepung - 1 cawan
- gula - 1/4 cawan (dan 2 sudu besar)
- garam - 1 sudu teh
- mentega sejuk - 120 gram
- krim lemak - 1/4 cawan (dan 2 sudu besar)
- kuning telur - 2 keping
- batang rhubarb - 650 gram (pemadat)
- gula perang gelap - 1 Kaca (pengisian)
- vanila pod - 1/2 Pieces (pemadat)
1. Untuk membuat pengisian, cincang halus rumpun itu. 1 1/2 cawan diketepikan, 3 cawan dimasukkan ke dalam periuk besar. Masukkan gula, benih dan vanila coklat. Masak dengan api yang rendah, tutup dengan penutup, selama 15 minit. Keluarkan tudung dan tambahkan api ke medium, masak selama 15 hingga 17 minit lagi, sehingga campuran menjadi tebal. Keluarkan pod vanila dan campurkan dengan sisa ruba. Mentransfer pengisian ke dalam mangkuk besar dan sejuk. 2. Campurkan tepung, gula dan garam dalam pemproses makanan. Tambahkan mentega, potong, dan campurkan sehingga campuran kelihatan seperti pasir. Tambah krim dan kuning, kacau sehingga homogen. Anda juga boleh mengadun doh dengan tangan, menggunakan pisau doh untuk mentega. 3. Bahagikan doh menjadi 10 bahagian yang sama. Ringankan taburkan permukaan kerja dengan tepung dan gulung setiap lingkaran dengan diameter kira-kira 12 cm. 4. Lay 3 sudu besar mengisi di tengah setiap bulatan. 5. Lipat tepi, membentuk kedalaman di bahagian atas. Letakkan tartlets pada lembaran pembakar yang dibarisi kertas kertas. Beku selama sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga 2 minggu, dibungkus dengan polietilena. 6. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah dan bakar tartlets selama kira-kira 35 minit sehingga pengisian bermula mendidih. Hidangkan panas atau pada suhu bilik. Simpan tartlet dalam bekas terkurung selama 2 hari.
Hidangan: 10