Panggang ikan Pernahkah anda tertanya-tanya mengapa kenaikkan ikan beku yang baru hampir bernilai sesen, dan ikan yang sama dengan ikan panas yang panas pada masa yang lebih mahal? Sudah tentu, apa-apa pemprosesan membebankan wang, terutama jika produk pada masa yang sama memperoleh rasa yang luar biasa, aroma yang menakjubkan dan rupa yang menarik. Namun mark-up terlalu tinggi. Tetapi untuk memasak makarel adalah lebih lazat daripada yang dijual di kedai, ia sangat mudah, dan makanan istimewa ini akan lebih murah. Walau bagaimanapun, untuk memastikan bahawa hidangan anda tepu dengan jerebu yang harum, dimasak untuk dimasak di atas api terbuka - api atau barbeku, tetapi untuk ini, terdapat pemanasan alam semula jadi pada hujung minggu dan perjalanan ke dacha. Itulah di mana anda boleh menawarkan kepada keluarga dan rakan-rakan anda daripada kebab shish yang sudah biasa atau kaki ayam di grill, makarel yang lazat yang dibakar di atas gril dengan ramuan Provencal dan limau. Sebagai hasil manipulasi mudah, yang paling sukar yang akan menjadi penanaman api, anda akan mendapat hidangan panas yang sangat baik. Dan jika anda mempunyai kesabaran dan menunggu sedikit, ia akan menjadi makanan ringan sejuk yang sama, di mana ia sangat bagus untuk minum malam musim panas yang tenang segelas bir atau juga segelas vodka dalam sebuah syarikat yang baik.
Bahan-bahan:- Mackerel 2 pcs.
- Lime 1 pc.
- Parsley segar 1 tandan
- Dill segar 1 tandan
- Herba Provencal 2 sudu besar. l.
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Garam 2 secubit
- Langkah 1 Untuk membuat ikan, anda memerlukan limau, sayur-sayuran, rempah dan garam. Sekiranya ikan dibekukan, maka ia mesti dibuang terlebih dahulu.
- Langkah 2 Lime dicuci dengan baik dan dipotong menjadi cincin separuh.
- Langkah 3 Keluarkan makarel, keluarkan insang dan sirip, basuh dengan baik di dalam dan di luar air.
- Langkah 4 Seterusnya, buat incisions serong di kedua-dua belah pihak dari kedua-dua pihak.
- Langkah 5 Parut ikan dengan garam, lada dan campuran herba Provence. Masukkan segmen kapur ke dalam incisions.
- Langkah 6 Sayur-sayuran dibasuh dengan baik dan dikeringkan, kemudian padat dimasukkan ke dalam ikan. Biarkan tenggiri yang diasinkan selama 20-30 minit.
- Langkah 7 Letakkan ikan di panggangan dan panggang arang selama 20-30 minit.
- Langkah 8 Hidupkan panggangan secara berkala untuk memastikan ikan itu dibakar dengan rata dan kerak emas diperolehi.