Tiramisu dengan rhubarb dan strawberi Tiramisu, yang lahir di Itali, diketahui dan disayangi di seluruh dunia. Tiramisu klasik - ia seperti barangan antik, yang lebih tua, lebih bernilai. Tetapi masa berlalu dan memasak mengikuti dengannya di kaki. Jadi resipi baru dilahirkan dengan variasi yang tidak dijangka. Ini juga mempengaruhi Tiramisu. Ternyata ada resepi tanpa telur, dengan keju cottage dan Mascarpone, dan tanpa kopi. Trend fesyen adalah makanan rendah kalori. Di sini juga menyentuh Tiramisu. Terutamanya popular adalah variasi resipi buah. Saya menawarkan untuk pertimbangan anda strawberry-chocolate-rhubarb Tiramisu. Rasanya tidak boleh diterangkan ... ia perlu untuk memasak dan menikmati. Dan sekarang untuk semua suasana kuliner dan tunggu, seperti biasa maklum balas anda!
Bahan-bahan:- Rhubarb 850 g
- Gula 100 g
- Air 100 ml
- Jus lemon 2 sudu besar. l.
- Coklat hitam 200 g
- Cookies Savoyardi 180 g
- Curd 250g
- Keju Mascarpone 250 g
- Strawberi 250 g
- Serbuk gula 2 sudu besar. l.
- Basil segar 1 cawangan hijau
- Pencuci mulut putih wain 50 ml
- Langkah 1 Sediakan bahan: rempah, strawberi, coklat hitam, biskut, lemon, gula, gula bubuk, anggur pencuci mulut merah jambu (Marsala, Moscato atau minuman keras), Mascarpone, keju cottage (saya mempunyai 0% kandungan lemak)
- Langkah 2 Kami akan membersihkan rumput dari kulit, tetapi tidak teruk. Saya mempunyai rumpun raspberi, ia tidak perlu dibersihkan sama sekali. Dan potong cincin dengan ketebalan kira-kira 3 mm.
- Langkah 3 Mari tuangkan rujarb dengan air mendidih, 1 sudu besar. l. jus lemon dan tambah gula. Rebus dan tutup dengan tudung, masak dengan api kecil selama 5 minit.
- Langkah 4 Rumpun tidak boleh kehilangan bentuk kepingan. Mari sejukkan.
- Langkah 5 Mengasingkan jus 100 ml jus.
- Langkah 6 Campurkan keju kotej dengan mascarpone.
- Langkah 7 Kami tuangkan jus rhubarb ke mascarpone.
- Langkah 8 Di dalam air mandi kami akan mencairkan coklat. Kami akan mengeluarkan dari plat. Mari meninggalkan coklat di dalam tab mandi supaya tidak membeku.
- Langkah 9 Letakkan beberapa krim di bahagian bawah bahagian hidangan.
- Langkah 10 Letakkan 2 cookies pada krim, taburkannya dengan wain.
- Langkah 11 Mengedarkan bahagian atas coklat. Kami mahu mempunyai coklat yang mencukupi. Mari kering beberapa minit.
- Langkah 12 Di atas, letakkan setengah rumpun itu.
- Langkah 13 Kemudian letakkan separuh daripada krim pada rokarb.
- Langkah 14 Ulangi lipat kuki, hanya serenjang ke lapisan pertama kuki. Taburkan dengan wain.
- Langkah 15 Kami mengedarkan semula coklat. Sedikit kebiasaannya kering.
- Langkah 16 Letakkan baki runcit di atas.
- Langkah 17 Kemudian edarkan krim di atas. Kami membersihkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
- Langkah 18 Potong strawberi ke dalam bulatan dan isi dengan serbuk gula, tambah 1 sudu besar. l. jus. Kami mencampurkannya. Mari kita berdiri selama kira-kira 3 minit.
- Langkah 19 Letakkan stroberi di atas krim, tuangkan jus. Hiaskan dengan daun basil dan selera yang menyenangkan!