Memasak fillet kalkun dengan sayur-sayuran dan kari Hari ini, kari perasa adalah biasa dan sangat disukai oleh banyak pakar kuliner. Dan ini dapat difahami di satu tangan, hidangan diberikan rasa dan warna oriental, dan di sisi lain - ini adalah perasa yang sangat menarik, yang mempunyai banyak sifat berguna! Kari adalah perasa, yang merupakan campuran dari beberapa jenis rempah, komposisi yang sangat berbeza dan pada umumnya tidak mempunyai formula yang tepat bahkan di India. Di tempat kami, kari yang paling biasa digunakan adalah ringan, kerana ia masih mempunyai rasa yang lebih tenang dan lebih mudah untuk diatur. Kami menawarkan resepi untuk ayam belanda dengan sayur-sayuran: bawang, wortel, bawang putih dan cendawan, direbus dalam sos berasaskan sup ayam dan dengan tambahan perasa kari. Anda akan mendapat sesuatu seperti sup tebal. Sekiranya anda mahu hidangan yang kurang "basah", tambah sedikit sup. Saya mencadangkan untuk berkhidmat kalkun dengan beras rebus - meletakkan 1-2 sudu beras di bahagian bawah plat dalam, dan atas dengan daging dan sayur-sayuran dan teliti tuangkan sup, kerana anda boleh menambah adas segar jika anda mahu!
Bahan-bahan:- Turki fillet 800g
- Bawang 2 buah.
- Wortel 1 pc.
- Bawang putih 3 gusi
- Cendawan champignons 300 g
- Daging ayam 500 ml
- Minyak zaitun 3 sudu besar. l.
- Kari 2 sudu kecil.
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Garam 2 secubit
- Langkah 1 Untuk menyediakan hidangan, ambil fillet kalkun, cendawan, 1-2 wortel, 2 bawang, sup ayam, bawang putih, perasa kari dan rempah lain.
- Langkah 2 Potong bawang ke cincin separuh, potong wortel ke dalam kepingan.
- Langkah 3 Butir kalkun dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi kepingan besar, bawang putih dikupas dan dipotong menjadi piring.
- Langkah 4 Basuh cendawan dan potong 4-6 keping.
- Langkah 5 Dalam periuk yang mendalam dengan bahagian bawah tebal, panaskan mentega dan goreng bawang dan wortel selama 5-7 minit, kacau sekali-sekala.
- Langkah 6 Kemudian masukkan bawang putih dan kari perasa - okay untuk memanaskan selama 1-2 minit.
- Langkah 7 Tambah fillet kalkun cincang, kacau rata dan masak sehingga daging berwarna putih.
- Langkah 8 Kemudian tambah sup, masukkan lada hitam dan garam secukup rasa. Bawa hingga mendidih dan reneh di bawah tudung pada api perlahan selama 25-30 minit.
- Langkah 9 Masukkan cendawan dan masak selama 10-15 minit.
- Langkah 10 Hidangkan kalkun dengan beras rebus atau sebagai hidangan berasingan.