Fillet kalkun dalam rempah-rempah dengan sayur-sayuran dan nasi Bagi mereka yang suka hidangan yang rasa sedap, anda harus memperhatikan masakan India, yang dicirikan oleh penggunaan rempah seperti lada, bawang putih, halia, pudina, ulas. Tetapi perasa yang paling popular di India adalah kari, kebanyakan sos dimasak dengannya. Asas pemakanan kaum India adalah makanan sayuran, terutama kacang, nasi, jagung dan sayuran. Hidangan daging adalah jarang untuk masakan India, selain itu, menurut undang-undang agama tempatan, dilarang makan daging lembu di sini. Oleh itu, keutamaan diberikan kepada ikan, makanan laut atau ayam. Berikut adalah produk yang paling popular di negara ini, dan kami akan menyediakan hidangan lazat - seekor kalkun dengan nasi. "Puncak" hidangan adalah dalam perapian, atau pasta, yang dilapisi dengan fillet burung sebelum memanggang. Ayam belanda dengan nasi dalam pertunjukan ini adalah jenis pilaf India, yang penduduk setempat biasanya memasak tanpa daging sama sekali, menggantikannya dengan kacang. Untuk rasa kita - ia hanya bubur, selain itu, kita tidak digunakan, terutama di musim sejuk, tanpa produk daging. Anda boleh memasak hidangan yang sama bukannya ayam belanda dengan nasi, menggunakan payudara ayam anda. Rasanya akan sedikit berbeza, tetapi masih sangat baik.
Bahan-bahan:- Turki fillet 600g
- Beras berasaskan biji 1.5 sudu besar.
- Celery batang 3 pcs.
- Wortel 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Bawang putih 3 gusi
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 4 sudu besar. l.
- Jahe keringkan 0.5 tsp.
- Kari 2 sudu kecil.
- Lada hitam tanah 3 secubit
- Garam 3 secubit
- Langkah 1 Untuk menyediakan hidangan, anda perlu fillet kalkun, nasi, wortel besar, batang saderi, bawang putih, bawang kecil, minyak sayuran dan rempah.
- Langkah 2 Butang kalkun dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi bar. Kemudian gosok dengan baik dengan campuran rempah-rempah: kari, halia tanah serbuk, lada hitam dan garam - dan biarkan selama 10-15 minit.
- Langkah 3 Sediakan sayur-sayuran: cincang halus bawang, wortel potong ke dalam kuarters, tangkai saderi dan bawang putih dipotong menjadi kiub besar.
- Langkah 4 Rebus beras sehingga dimasak dengan air masin yang ringan, kemudian dibuang dalam colander.
- Langkah 5 Dalam kuali yang mendalam, panaskan minyak sayuran dan goreng fillet kalkun dan bawang putih sehingga daging berwarna putih.
- Langkah 6 Kemudian masukkan bawang, wortel dan saderi.
- Langkah 7 Campurkan semua dengan baik, masak 3-4 minit di bawah tudung, dan kemudian tanpa tudung sehingga lobak merah lembut, kacau sekali-sekala.
- Langkah 8 Tambah beras siap.
- Langkah 9 Campurkan segalanya dengan baik, tambahkan garam dan lada secukup rasa.
- Langkah 10 Tutup dengan tudung dan masak selama 2-3 minit pada api perlahan. Hidangkan hidangan panas.