- Udang besar - 500 Gram
- Cognac - 50 mililiter
- Wain putih kering - 50 mililiter
- Parsley, bawang hijau - - Untuk rasa
- Bawang putih - 7 Zubchikov
- Lada cili - 2 keping
- Lemon - 1 keping
- Butter - 50 Milliliter
- Minyak zaitun - 50 mililiter
- Starch - 20 Gram
Oleh tradisi, mari kita mulakan dengan mengetahui bahan-bahan tersebut. Di sini mereka, kacak, saya meminta anda untuk mencintai dan membayar! Pertama kita perlu membersihkan udang kita. Untuk melakukan ini, potong semua anggota yang menonjol dengan gunting yang tajam ... ... kemudian buat pemotongan melintang untuk mengeluarkan usus kecil (kerongkong). Apabila semua udang dibersihkan - tambahkannya kepada satu bekas dan taburkan sedikit dengan kanji (ini perlu supaya daging tidak gugur semasa menggoreng). Di sini dalam bentuk ini, biarkan udang berbaring selama 5-10 minit. Sementara itu - memotong bawang putih halus ... ... serta sayur-sayuran dan cabai. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak zaitun dan mentega, kemudian tambahkan udang kami ke kuali dan goreng sehingga berwarna merah. Apabila udang blush - anda boleh menambah sayur-sayuran dicincang halus, bawang putih dan cabai. Kami mencampurinya dengan baik. Semenit kemudian, tuangkan ke dalam wain pan dan cognac, dan peras jus lemon sedikit. Rebus sehingga penyejatan cecair hampir lengkap. Kami meletakkan pada plat dan berkhidmat. Selera makan :)
Hidangan: 3-4