- Krim masam - 1 st. sudu
- Susu - 1.5 liter
Untuk menyediakan varenet anda perlu susu cair. Tidak perlu meletakkan ragi di dalam cawan. Hanya dengan penyediaan susu varenet itu akan berubah masam lebih lama daripada dengan penapaian. Penyediaan: Pada tiga botol kaca kami mencurahkan susu dan memasukkannya ke dalam mangkuk besar, tetapi tidak terlalu dalam. Panaskan ketuhar dan masukkan mangkuk yang diisi dengan botol susu. Dalam proses pemanasan (suhu dalam ketuhar tidak boleh besar), buih membentuk permukaan susu. Kami mengambil sudu, dan lepaskan buih ke bahagian bawah. Ulangi prosedur ini empat kali. Kini satu gelas susu dilemparkan, sejuk, dan tambah krim masam, campurkannya. Kemudian campurkan dengan susu yang lain. Kami mengedarkan susu dalam gelas, mengedarkan busa sama, dan meletakkannya di tempat yang hangat. Sekiranya anda mahukan proses menghidu susu menjadi lebih cepat, anda boleh menambah kerak roti hitam kepada susu. Di dalam peti sejuk ditetapkan apabila susu menjadi masam. Kelahiran siap pakai boleh dihidangkan dengan madu atau gula dicampur dengan kayu manis.
Hidangan: 6