Vinaigrette dengan herring Vinaigrette merujuk kepada pembuka selera yang sejuk. Di luar negeri ia dipanggil "salad Rusia". Anda boleh membuatnya sayur-sayuran, tetapi lebih sering sebagai aditif, kami mengambil ikan masin dan rebus, makanan laut, produk daging (daging rebus dan goreng, ham), daging ayam dan juga cendawan. Setiap kali menambah produk baru, kami memberikan rasa khas itu.
Bahan-bahan:- Bawang 1 pc.
- Kubis putih masam 200 g
- Beet 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Kentang 3 pcs.
- Timun jeruk 2 pcs.
- Minyak bunga sunflower ditapis 100 ml
- Herring asin 200 g
- Garam 1 secubit
- Langkah 1 Untuk menyediakan vinaigrette, anda perlu mengambil garam hering asin, timun acar, bit, wortel, kentang, bawang, sauerkraut, minyak sayuran dan garam.
- Langkah 2 Bit, wortel dan kentang secara berasingan tuangkan air mendidih dan rebus sehingga lembut. Sayur-sayuran sejuk, bersih dan dipotong menjadi kiub kecil.
- Langkah 3 Potong kubis sedikit.
- Langkah 4 Potong timun asin sepanjang separuh, dan kemudian potong setiap separuh menjadi 3 bahagian dan cincang halus.
- Langkah 5 Potong ferus herring ke dalam kepingan kecil.
- Langkah 6 Mengupas mentol itu, potong dengan separuh, dan kemudian potong setiap separuh daripada permaidani dengan cincin setengah nipis.
- Langkah 7 Letakkan semua sayuran dalam mangkuk.
- Langkah 8 Campurkan semua bahan, tuangkan dengan minyak sayuran, garam ringan (jika perlu) dan campurkan sekali lagi.