Zucchini dengan champignons Kali ini kita akan zucchini dengan cendawan, dan zaitun hitam akan memberi mereka semangat dan rasa yang unik. Hidangan ini sesuai untuk mereka yang melihat bentuknya, tetapi pada masa yang sama mahu mencuba sesuatu yang tidak biasa. Kombinasi cendawan, buah zaitun dan pasli - sering ditemui dalam masakan Eropah dan pasta, dan sebagai hiasan ringan. Kami menggunakan campuran "hutan" ini untuk mendapatkan hidangan yang mudah dan mudah untuk dilaksanakan, yang boleh diiringi dengan nasi, soba atau bijirin yang lain, atau dicontohkan hanya dengan sendirinya!
Bahan-bahan:- Zucchini 4 pcs.
- Bawang putih 1 pc.
- Keju Parmesan 30 g
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Garam 1 secubit
- Minyak zaitun 1 sudu besar. l.
- Zaitun tanpa biji 50g
- Parsley segar 1 tandan
- Breadcrumbs 100 g
- Cendawan champagne 250 g
- Bawang putih 1 cengkih
- Langkah 1 Untuk menyediakan, anda memerlukan 4 bulat zucchini, atau 2 biasa, cendawan, zaitun, serbuk roti, keju Parmesan, minyak zaitun, bawang, bawang putih, garam dan lada.
- Langkah 2 Potong bawang, panaskan minyak dalam kuali atau periuk, dan goreng bersama bawang putih sehingga coklat keemasan.
- Langkah 3 Potong cendawan, dan goreng bersama bawang di bawah tudung tertutup.
- Langkah 4 Sementara itu, basuh zucchini dan trimnya dari atas ke bawah. Sekiranya anda menggunakan zucchini biasa, potong dengan separuh, kemudian potong tepi.
- Langkah 5 Dengan satu sudu teh, keluarkan pulpa, meninggalkan sedikit di bahagian bawah untuk membentuk cawan. Pulp diketepikan, ia akan diperlukan untuk pemadat.
- Langkah 6 Rebus air dalam periuk dan masak zucchini, beberapa minit, supaya mereka menjadi lebih lembut. Biarkan air longkang dan biarkan sejuk.
- Langkah 7 Apabila cendawan menjadi lembut, tambah zaitun cincang dan pasli. Kacau, garam dan lada.
- Langkah 8 Kencangkan pulpa zucchini dalam pemproses, sambil menambah sedikit minyak zaitun. Ia akan menjadi krim krim. Masukkan kentang lecek ke dalam cendawan dan campurkan.
- Langkah 9 Tuangkan dalam serbuk roti pemproses, keju Parmesan dan pasli. Tambah setitik minyak zaitun. Campuran yang dihasilkan dicampur dengan cendawan untuk membuat mincemeat lebih tebal.
- Langkah 10 Letakkan zucchini pada lembaran penaik lancar dan masukkannya dengan campuran yang dihasilkan. Taburkan di atas dengan serbuk roti.
- Langkah 11 Bakar selama 25 minit pada 200 ° C sehingga perang keemasan.