- tepung - 11/2 Kaca
- serbuk penaik - 2 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- cair mentega unsalted, ditambah minyak untuk bentuk - 6 st. sudu
- gula untuk borang - Bahagian 1
- tambah 2 sudu teh gula perang ringan - 3/4 Piala
- susu - 1/2 cawan
- Telur Besar - 2 Potong
- epal, dikupas dan dihiris - 700 Gram
- blackberry - 1 cawan
- kayu manis - 1/4 sudu teh
- krim disebat, untuk hiasan (pilihan) - 1 Piece
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Lubricate the baking dish dan taburkan dengan gula. Campurkan tepung, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk. Pukul bersama mentega cair, 3/4 cawan gula perang, susu dan telur. Tambah campuran tepung. Tuangkan doh ke dalam bentuk yang disediakan. Di atas, letakkan kepingan epal dan taburkan dengan beri hitam. Perlahan-lahan tekan epal dan blackberry ke dalam doh. Campurkan baki 2 sudu gula perang dan kayu manis dan taburkan bahagian atas kek. Bakar sehingga coklat keemasan, epal tidak akan menjadi lembut, kira-kira 55 minit. Biarkan ia sejuk. Hiaskan dengan krim disebat mengikut kehendak anda.
Hidangan: 8-12