Sekiranya anda berfikir secara global, sup adalah berguna. Mereka merangsang pengeluaran jus pencernaan, mereka adalah sumber tenaga dan nutrien yang diperlukan oleh kanak-kanak. Di sini, tentu saja, banyak bergantung kepada apa jenis sup itu. Sebagai contoh, borscht, sup sayur-sayuran memberikan tubuh kanak-kanak dengan banyak mineral dan serat sayuran, dan sup dengan mi dan bijirin kaya dengan protein sayuran, vitamin dan pati. Oleh itu, cuba untuk mempelbagaikan menu kanak-kanak maksimum. Tetapi jangan buka sup ke hidangan makan malam utama (dan sering sekali sahaja). Di sini, kedua-dua ahli diet dan doktor adalah sebulat suara pendapat mereka: beban makanan utama mesti jatuh pada kedua. Bagaimana untuk membuat sup sayuran untuk kanak-kanak - dalam artikel kami.
Berapa gram yang anda perlukan?
Oleh kerana kami memutuskan bahawa kami memerlukan sup untuk menyesuaikan saluran gastrointestinal untuk beban kerja yang akan datang dan jus pencernaan, kami perlu memberi perhatian kepada jumlah bahagian yang anda tawarkan kepada bayi. Hingga 2 tahun 120-150 ml 2-3 tahun 150-180 ml 3-6 tahun 180-200 ml. Sudah tentu, anda tidak akan setiap hari tuangkan sup dari senduk ke dalam dispenser. Oleh itu, ambil pinggan bayi dan mengukur jumlah air yang sepadan dengan norma umur sup. Ingat berapa banyak ternyata - satu pertiga, seperempat plat? Sekarang anda pasti tidak akan salah. Dan jika remah-remah meminta suplemen, tuangkan lagi.
Shchi-borsch
Atas dasar sup daging, apa yang dipanggil sup mengisi semula disediakan. Pertama, sup dimasak, dan kemudian selama 20-25 minit sebelum memasak sayur-sayuran digada. Sebagai contoh, kubis adalah bahan penyusun utama, dalam bit adalah bit. Satu rahsia kecil: untuk merebus bit lebih baik dengan penambahan sedikit jus lemon, jadi bit akan mengekalkan warna yang cerah. Dalam sup juga meletakkan lobak merah, bawang, akar.
Sayuran ringan
Sup Vegetarian dengan lobak
Ambil:
♦ 1 pusingan
♦ 1 akar saderi
♦ 2 lobak merah
♦ 2 batang daun bawang (hanya menggunakan bahagian putih)
♦ 2 akar pasli
♦ 2 jadual. sudu semolina
♦ 2.5 liter air
♦ garam secukup rasa
Penyediaan:
Sayuran mencuci, mengelupas, dipotong menjadi jalur. Hidupkan lobak, pasli dan saderi ke dalam air, masak sehingga siap. Lobak dan bawang merah menyelamatkan sedikit minyak sayuran. Campurkan semua bahan, masukkan mangga ke sup, kacau dan masak bersama selama 10 minit lagi. Dari sayur-sayuran, anda boleh dengan cepat membuat kentang sup. Komposisinya bergantung sepenuhnya kepada apa yang ada di hujung jari anda. Kentang, wortel, kembang kol, kacang hijau, lada manis, bit, sayuran akar, bawang - ringkas, ruang untuk fantasi masakan adalah besar. Sayur-sayuran direbus dalam sedikit air, kemudian dengan pengadun atau pengadun mereka menjadi serbuk. Pada akhir, mentega atau krim ditambah kepada sup. Hidangan yang disampaikan, kentang tumbuk dengan sayur-sayuran dicincang halus. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk kanak-kanak yang tidak suka sayur-sayuran.
Hari Ikan
Untuk bayi, ikan laut yang ramping lebih baik - mereka kaya dengan mineral, dan mereka tidak mengambil banyak masa untuk menyediakannya. Walau bagaimanapun, jika ayahnya seorang nelayan, jangan mengabaikan dan ikan sungai. Hanya perhatikan bahawa dalam sup bayi tidak mendapat tulang.
Sup ikan dengan bakso
Ambil sup:
♦ 1 bangkai ikan (ikan kod, ikan)
♦ 1 bawang
♦ 1 lobak merah
♦ 1 daun pasli
♦ garam secukup rasa untuk bakso:
♦ 300 g ikan fillet
♦ 1 telur
♦ 1 bawang
♦ 1 keping roti putih
Penyediaan:
Ikan tuangkan air mendidih, dalam kuali segera letakkan akar pasli, mentol dan kupas lobak yang dikupas. Brew selama setengah jam, secara berkala mengeluarkan busa. Selepas ketegangan sup. Bakso ikan sangat enak - selain itu, menawarkannya kepada anak itu, anda tahu pasti tidak ada satu batu di sana. Untuk bola bakar fillet, lulus fillet melalui penggiling daging bersama-sama dengan bawang, roti putih, sebelum direndam dalam susu. Dalam jisim, masukkan telur yang telah dipukul, garam dan gulung bola kecil, yang mendidih dalam sup.
The Gnocchi Ilahi
Dumplings adalah pilihan yang ideal untuk anak-anak yang tidak suka sayur-sayuran rebus dan bersedia untuk menangkap mereka dari sup. Doh untuk ladu diambil dengan satu sudu teh, kemudian masukkan mangkuk dengan air sejuk, di mana sudu mencincang. Jadi doh tidak akan berpegang pada sudu, dan bentuk ladu akan sama. Dumplings dicelup dalam sup mendidih, mereka biasanya segera tenggelam ke bawah. Datang - anda boleh cuba. Mereka biasanya dimasak selama 2-4 minit.
Ladu kentang
Ambil:
♦ 1 telur
♦ 3 teh. sudu tepung
♦ 3 teh. sudu krim masam
♦ 3 teh. mentega sudu
♦ 3 jadual. sudu serbuk roti putih tanah
♦ 3 jadual. sudu kentang tumbuk
Penyediaan:
Campurkan adunan pertama, pada akhirnya menambah kentang lecek. Dari bola roll jisim yang terhasil dan isi dengan sup.
Laksa curd
Ambil:
♦ 50 g keju kotej
♦ 2 teh. sudu gula (ingin)
♦ 3 teh. sudu krim masam
♦ 3 teh. sudu tepung
♦ 1 telur
Penyediaan:
Pisahkan protein dari kuning, pukul dalam busa yang curam. Campurkan semua bahan sehingga bentuk jisim plastik, pada akhirnya menambah protein. Dumpling kukus memasak boleh dalam sup sayur-sayuran, tetapi terutama mereka yang baik dalam sup buah, khususnya dalam blueberry. Kami akan mulakan dengannya.
Sup untuk pencuci mulut?
Pilihan sememangnya, sudah tentu, tidak begitu biasa kepada kita, bagaimanapun, musim panas lepas menunjukkan betapa panas bulan Julai dan Ogos. Dalam haba sedemikian tidak ada artinya menjangkakan bahawa bayi akan menjadi gembira, ada sup panas. Ketahui cara memasak dengan cara yang berbeza - untuk masa depan.
"Blueberry"
Ambil:
♦ 330 ml air
♦ 80 g blueberry
♦ semangat lemon sedikit
♦ 20 g gula
♦ 15 gram kanji kentang
Penyediaan:
Bilberry pilih dan bilas, dan rebus air dengan gula dan zaitun lemon. Letakkan beri dalam air mendidih. Masak semuanya sehingga siap (beberapa minit). Secara berasingan, dalam sedikit air sejuk, cair kanji kentang dan. kacau sentiasa, tuangkan noda yang tipis ke dalam sup. Bawa sup mendidih, tetapi jangan rebus. Dinginkan. Hidangkan dengan ladu keju kotej.
Sup epal dengan krim masam
Ambil:
♦ 500 g epal masam
♦ 0, 75 liter air
♦ 1 jadual. satu sudu tepung
♦ separuh segelas krim masam
♦ Gula secukup rasa
♦ 50 g mi rebus
Penyediaan:
Epal mengupas, potong kepada kiub. Air mendidih dengan gula, tuangkan epal di sana dan masak sedikit. Kemudian jatuh tidur dalam periuk yang ditapis melalui ayak. Masukkan sup mi yang telah dimasak sebelum dimasak dan musim dengan krim masam. Sup boleh dimakan dalam panas dan sejuk.