- air - 1,25 liter
- mentol - 4-6 keping
- Leek - 1 Piece
- pasli - 1 Piece
- saderi - 1 Piece
- dill - 1 st. sudu
- kacang lada hitam - 4-6 keping
- garam - 1 sudu teh
Chowderings pada zaman dahulu dianggap hidangan panas pertama, kebanyakannya sayur-sayuran sup. Tidak seperti sup pada sup daging, asas sup adalah kebanyakannya air dan sayur-sayuran. Dalam sup, biasanya satu menguasai sayur-sayuran, nama yang diberi nama sup, misalnya, bawang, kentang, repjanaya, rutabaga, lentil, dll. Untuk sup biasanya digunakan sayur-sayuran lembut, yang cepat dimasak dan memberikan sup rasa dan rasa yang kaya. Baki sayur-sayuran yang dimasukkan ke dalam sup hanya boleh menghalang rasa sayur-sayuran utama dan membawa nuansa cahaya rasa. Sup bawang adalah hidangan yang lazat dan ringan. Pada musim sejuk, sup bawang dihidangkan panas, dan pada musim panas - sejuk. Penyediaan: Tuangkan ke dalam periuk besar air sejuk dan biarkan mendidih. Cincang halus peterseli dan saderi. Sebaik sahaja air mendidih, tambah akar ke kuali. Tuangkan bawang dan bawang, masukkannya ke dalam mangkuk dan gosok dengan garam. Tambah jus bawang ke sup. Tambah lada hitam hitam. Apabila sup menjadi hijau, tambah garam secukup rasa, cincang dicincang dan masak selama 3 minit. Matikan api, biarkan sup berdiri di bawah tudung selama 5 minit, kemudian tuangkan ke dalam pinggan dan beriadah dengan serta-merta.
Hidangan: 4