Coklat dalam segala-galanya Nama asli kuki ini ialah "Baci di dama", yang diterjemahkan daripada "ciuman wanita" Itali. Ia berlaku lebih dari satu abad yang lalu di bandar kecil Tortona, yang terletak di wilayah utara Itali Piemonte. Sejak zaman itu, cookie ini dibuat dengan ramuan yang sama dan bentuknya sama sekali tidak dapat disingkirkan! Menurut legenda, nama ini berasal dari bentuk cookie: seolah-olah dua bahagian satu keseluruhan bergabung menjadi ciuman coklat. Kuki ini boleh disediakan dengan kedua-dua buah badam dan hazelnut. Anda juga tidak boleh menambah koko, dan kemudian anda mendapat versi klasik "Kisses"! Buat dan cium kesihatan!
Bahan-bahan:- Mentega 100 g
- Tepung, gandum 90 g
- Serbuk kakao 10 g
- Tepung, badam 100 g
- Coklat hitam 100 g
- Gula 80 g
- Vanillin 2 secubit
- Garam 1 secubit
- Langkah 1 Untuk memasak kue, anda memerlukan mentega, tepung, serbuk koko, badam tanah atau tepung badam, gula, coklat, garam dan vanila.
- Langkah 2 Pertama, campurkan tepung badam dan gula supaya minyak terlalu banyak diserap.
- Langkah 3 Seterusnya, campurkan lembut, tetapi tidak terlalu ringan minyak, tepung, koko, campuran badam dan gula. Tambah garam dan vanila.
- Langkah 4 Campurkan semua bahan dengan baik, dan kacau doh untuk menjadikannya homogen. Lipat dalam filem makanan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.
- Langkah 5 Dari bola roll doh yang disejukkan dengan saiz hazelnut dan letakkan pada dulang yang dibarisi kertas. Dinginkan selama 30 minit.
- Langkah 6 Bakar dalam mod statik pada 160 ° C, selama 20 minit.
- Langkah 7 Melelehkan coklat sama ada di atas air atau dalam microwave. Isikan hirisan pastri dengan coklat cair. Pada satu setengah, gunakan setitik coklat, dan tutup dengan separuh kedua.
- Langkah 8 Ikuti cara ini dengan semua bahagian. Seterusnya, biarkan coklat mengejar, dan kuki sudah bersedia! Simpan dalam bekas di tempat kering yang sejuk.