- Blackberry 750 Gram
- Gula - 250-400 Gram (secukup rasa)
- Lemon - 1 keping
- Rosemary kering - 1 sudu teh (pilihan)
Pertama anda perlu bilas beri dengan baik. Jelas dari pertengkaran, buah-buahan dan batang busuk. Blackberry dimasukkan ke dalam periuk dan ditutup dengan gula (jumlahnya bergantung kepada tahap rasa manis buah-buahan dan rasa anda) dan biarkan selama 1-2 jam untuk mendesak. Seterusnya, dalam periuk memerah jus satu limau dan tambah satu sudu rosemary (untuk gourmet) dan letakkan di atas api, membawa kandungan mendidih. Sepanjang masa ini, kacau dengan sudu kayu, supaya gula dibubarkan sepenuhnya. Keluarkan dari haba. Sejuk dan letakkan di dalam peti sejuk. Keesokan harinya, jem kembali ke mendidih, kemudian masak selama 10 minit dengan api sederhana, kacau sekali-sekala kandungannya. Kemudian gunakan pengisar dan penapis untuk menghancurkan blackberry dan kembali ke api sekali lagi, mendidih selama 5 minit, kacau sepanjang masa. Keluarkan dari panas, jemur dan jemur dari blackberry dalam peti sejuk selama beberapa minggu. Semoga berjaya!
Hidangan: 1-2