Buckwheat sebagai hidangan utama Kumpulan ini dinamakan oleh para pedagang, yang mengedarkannya ke wilayah Rusia moden. Iaitu - pedagang Yunani. Di negara-negara lain di dunia ia mempunyai namanya sendiri. Biasanya soba bubur "mengiringi" beberapa hidangan, bertindak sebagai hidangan sampingan. Ia tidak disukai untuk kekeringan, untuk fakta bahawa ia direbus, untuk rasa tidak puas, dan lain-lain Tetapi untuk semua tuntutan ini anda boleh menjawab satu perkara - belajar cara memasaknya dan kemudian anda akan menyukai kekacauan ini, dengan serius. Tetapi apabila anda mahu melihat soba kegemaran anda dalam peranan baru - ingat mengenai resipi ini. Dan ini adalah lebih banyak sebab yang memihak kepada ubat soba: ia kaya dengan zat besi, protein, berguna untuk usus dan bahkan merendahkan tahap kolesterol dalam tubuh manusia.
Bahan-bahan:- Buckwheat groats 1 sudu besar.
- Bayam segar 100 g
- Cilantro segar 0.5 tandan
- Lada cili segar 1 pc.
- Lemon 0.25 pcs.
- Garam 0.5 tsp.
- Minyak zaitun 20 ml
- Langkah 1 Untuk membuat hiasan, ambil: soba, bayam segar, ketumbar, limau, cabai, garam dan lada.
- Langkah 2 Kupas dan bilaslah kutikula sehingga air menjadi jelas. Kemudian buckwheat tuangkan air yang telah dimurnikan dari pengiraan untuk 1 gelas soba sebanyak 1.5 cawan air, tambahkan garam dan letakkan api yang lemah. Masak selama kira-kira 15-20 minit sehingga cairan menyejat.
- Langkah 3 Keluarkan semangat dari seperempat lemon, peras 1 sudu teh jus.
- Langkah 4 Keluarkan teras dengan biji dari lada dan potong ke dalam jalur. Berhati-hati semasa proses memotong lada panas dan jangan gosok mata anda setelah menyentuhnya.
- Langkah 5, bayam dibasuh, keringkan dengan serbet kertas dan robek.
- Langkah 6 Panaskan pan kuali, tambah minyak zaitun dan cili. Goreng selama 1 minit.
- Langkah 7 Letakkan bayam dalam kuali.
- Langkah 8 Apabila bayam mula pudar, tambah limau dan jus. Goreng selama 1 minit dan keluarkan dari haba.
- Langkah 9 Cincang tajam dengan pisau.
- Langkah 10 Tambah soba dengan bayam dan cilantro cincang ke dalam bubur soba. Kacau dan beri sedikit.