Di dunia, sukar untuk mencari orang yang tidak menyukai pai ringan dan lezat dengan buah atau buah-buahan. Sediakan mereka dengan cepat, hanya dalam masa 30-40 minit, dan keluarga dan tetamu pasti akan senang dengan hidangan itu. Pai dari dedaunan adalah pencuci mulut yang agak popular di Rusia dan di luar sempadannya. Untuk makanan istimewa ini, anda tidak perlu mencari bahan khas, kerana semua produk boleh didapati dengan mudah di kedai. Itulah sebabnya setiap suri rumah akan berguna untuk mengetahui resipi untuk pai dengan cranberry.
Resipi kek dengan kek cranberi
Varian yang berjaya seperti pai adalah pencuci mulut dengan cranberry dan krim masam. Ia dilakukan dengan doh pasir. Makanan istimewa ternyata lembut, rapuh dan sungguh menarik.
Bahan-bahan:
- tepung - 320 g;
- telur - 2-3 keping;
- gula - 130 g;
- gula vanila - 1 sudu teh;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- mentega - kira-kira 80 g;
- cranberry (buah segar) - 180 g;
- krim masam - 170 g;
- gula (untuk krim) - 100 g.
Pertama, anda perlu mencampur adunan dengan menambah tepung, mentega, telur, gula dan vanila, serbuk penaik dan mentega cair. Doh harus berdaya tahan, agar ia dapat mengekalkan bentuknya dengan baik. By the way, ia boleh menjadi yis. Dalam kes ini, anda juga perlu menambah 10 gram yis ditekan, yang mesti dicairkan terlebih dahulu dalam air suam dan diselit selama 15 minit. Hanya selepas itu mereka boleh dicampur dengan tepung.
Sekarang pergi ke pengisian. Beri segar perlu dibasuh dan disusun agar tidak secara tidak sengaja dimanjakan. Adalah penting untuk memastikan tiada air yang tersisa di dalam kacang hijau. Semasa memasak, ia akan mengosongkan jusnya sendiri, dan cecair asing dapat merosakkan adunan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk meletakkan buah dalam penapis dan biarkan mereka kering. Anda juga boleh menambah epal cincang, mereka tidak akan merosakkan rasa makanan dan akan menjadi pengisian yang sangat baik.
Kini anda boleh membuat krim masam. Ia akan dikehendaki untuk menggabungkan gula dan krim masam dengan pengadun. Selepas ini, krim perlu diletakkan di dalam peti sejuk. Kemudian anda boleh pergi ke peringkat seterusnya - untuk membakar.
Doh perlu dipasangkan dengan teliti ke dalam hidangan penaik dan mengeluarkan semua yang tidak perlu. Di atas, letakkan pengisian, kemudian letakkan hidangan itu di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Seseorang boleh menjawab persoalan bagaimana membuat pai dengan ketumbar dalam oven. Bakar hidangan manis mestilah kira-kira 30 minit. Apabila sudah siap, anda perlu tarik acuan dari oven dan letakkan krim di atas pencuci mulut, meratakannya dengan sudu. Kek yang terbuka harus dikeringkan, dan selepas itu ia perlu diletakkan di dalam peti sejuk dan dibenarkan untuk menyiram selama kira-kira 3 jam.
Resipi kek dengan cranberry cranberry
Sesetengah orang lebih suka membuat pai dengan cranberi yang dibuat daripada pastri puff, yang boleh dibeli di kedai. Jadi proses itu akan sangat dipercepatkan dan difasilitasi. Ia hanya perlu untuk membahagikan produk menjadi dua bahagian yang sama. Satu gulung keluar dan letakkan di atas lembaran penaik, selepas mana tempat di atas dengan cranberry dengan gula. Bahagian kedua juga perlu dilancarkan, membuat sayatan kecil di bahagian atas, dan kemudian menutupnya dengan lapisan cranberry.
Bakar selama 20-30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan. Untuk membuat hidangan lebih kemerah-merahan, anda boleh teratas dengan telur yang dipukul. Oleh itu, anda boleh menyediakan hidangan pencuci mulut dengan buah beri lain serta buah-buahan buah. Makanan sedap itu pastinya menyenangkan seluruh keluarga, terutamanya kanak-kanak.
Pendapat ahli Evgenia Barukova:
Pakar masakan berpengalaman dan penyampai program televisyen "Tele-TV-dough" mencatat bahwa kue cranberry adalah salah satu pencuci mulut kegemarannya. Dia mengesyorkan menambah epal kepadanya supaya pengisiannya lebih pedas. Eugene sendiri kerap memasak pai dan membuatnya dengan doh pasir. Jadi dia, dia mendakwa, lebih lembut dan ringan.