Resipi chebureks dengan daging babi forcemeat untuk cheburek, atau lebih mudah, pai dari adonan yang tidak beragi sering disumbat dengan daging cincang, perasa pedas dan goreng dalam minyak. Kadang-kadang sebagai kegunaan mengisi keju, kentang, cendawan, kubis, telur dengan bawang dan nasi. Cheburek telah lama dianggap sebagai makanan Soviet yang umum dari beberapa asal Asia. Kini sukar untuk mengatakan siapa nenek moyang hidangan ini dan ia tidak begitu penting. Yang penting ialah kita semua suka chebureks dan terlalu malas untuk memasak mereka. Sepenuhnya sia-sia. Proses ini sama sekali tidak rumit, walaupun terdapat beberapa nuansa yang kami cuba berikan dalam resepi ini penyediaan cheburek dari adonan . Perkara utama dalam chebureks adalah pengisiannya. Dalam kes kami - babi forcemeat, ia mesti cair, kerana ini dicairkan dengan air. Jadi cheburek akan bertukar menjadi juicy. Dan ingat, tiada chebureks buatan sendiri yang lebih lazat!
Bahan-bahan:- Tepung gandum 3 sudu besar.
- Air rebus 0.75 sudu besar.
- Minyak bunga sunflower ditapis 100 ml
- Garam 1 sudu kecil.
- Pulpa babi 400g
- Bawang 1 pc.
- Air rebus 4 sudu besar. l.
- Campuran hops-suneli 0.5 tsp.
- Basil kering 0,5 tsp.
- Garam 1 sudu kecil.
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Langkah 1 Untuk penyediaan chebureks, ambil goulash daging babi, bawang bersaiz sederhana, dua gelas tepung, segelas air masak pada suhu bilik, minyak bunga matahari dan rempah ratus.
- Langkah 2 Dalam mangkuk yang dalam, tuang 2 cawan tepung, 2/3 cawan air, secubit garam. Kacau bahan dengan sudu.
- Langkah 3 Taburkan meja kerja dengan tepung, letakkan adunan kemudian kacau dengan tangan anda ke keadaan yang curam. Sekitar tiga minit.
- Langkah 4 Pasarkan daging dan bawang melalui penggiling daging. Tambahkan garam secukup rasa dan rempah. Kami menambah kemangi kering, lada hitam hitam dan campuran hops-suneli. Babi mengambil dengan lapisan lemak atau menambah sedikit lemak.
- Langkah 5 Pemadat harus tipis. Untuk melakukan ini, tambahkan baki ketiga segelas air. Kacau rata dengan teliti.
- Langkah 6 Bentuk bola kecil, saiz telur, dari adunan.
- Langkah 7 Kami mendapat 10 bola ini.
- Langkah 8 Gulung bola ke dalam kek yang panjang dan letakkan pada satu setengah dari pemadat.
- Langkah 9 Tutup separuh daging dengan separuh kedua burrito. Tepi boleh dikagetkan dengan tangan anda, atau anda boleh menggunakan alat improvisasi. Kami melakukan ini dengan pinggan dengan tepi tajam atau tudung dari kuali. Sekurang-kurangnya masalah.
- Langkah 10 Anda juga boleh membuat kek dari sekerap.
- Langkah 11 Panaskan kuali dan tambah banyak minyak untuk menutupi bahagian bawah. Chebureks goreng selama 3-4 minit di setiap sisi. Hidupkan sekali sahaja, kalau tidak, jus daging akan mengalir keluar dari mereka.
- Langkah 12 Chebureks sebelum berkhidmat lebih baik diletakkan pada serbet, untuk menjadikan mereka gemuk lemak.