Semua orang tahu bahawa makanan yang dibiarkan di dalam haba semakin merosot daripada yang ditinggalkan dalam keadaan sejuk. Di bawah keadaan suhu yang rendah, bakteria melambatkan aktiviti mereka, dan makanan sejuk lebih lama daripada suhu bilik. Malah pada zaman purba, orang melihat bahawa produk yang tinggal di bawah naungan bertahan lebih lama daripada yang berdiri di bawah matahari. Juga, orang melihat bahawa pada musim sejuk kehidupan rak produk banyak kali meningkat. Oleh itu, mereka mula mencari cara untuk menyelesaikan masalah memelihara produk dengan suhu yang rendah.
Sesetengah bilik bawah tanah digali, kerana suhu di bawah tanah jauh lebih rendah, yang lain produk obkladyvali dengan ais atau salji. Walaupun dengan iklim panas padang pasir, orang pada waktu malam menyejukkan air di mana mereka menyimpan makanan untuk hari itu. Semua kaedah ini jauh lebih rendah daripada pemeliharaan produk peti sejuk moden, yang muncul beberapa tahun kemudian.
Nenek moyang tertua peti sejuk moden telah dikeluarkan pada 17 Ogos 1816, tetapi masih kurang digunakan untuk kegunaan rumah. Pengeluaran siri peti sejuk bermula di Amerika Syarikat pada tahun 1925, dan di USSR subjek perkakas rumah ini hanya tersedia untuk orang sejak tahun 1960-an. Peti sejuk Soviet adalah sangat besar dan berfungsi, tetapi boleh dipercayai dan mudah dijaga.
Sejak masa itu, peti sejuk telah berubah banyak kali. Reka bentuk yang berterusan dan kualiti teknikal. Setakat ini, pilihan mereka begitu hebat sehingga kebanyakan orang sering tertanya-tanya mana yang akan dibeli. Sekarang ada kemungkinan untuk memilih peti sejuk untuk setiap selera, sesuai untuk bahagian dalam dapur dalam warna atau saiz, serta dalam kelas penjimatan tenaga dan jenis pembekuan. Peti sejuk moden datang dalam dua jenis, titisan dan pembekuan kering. Yang pertama ialah peti sejuk biasa yang memerlukan pembelahan biasa, yang lain tidak memerlukan prosedur sedemikian.
Sistem fros kering kelihatan agak baru. Orang sering mendengar perkataan "tahu beku" yang popular, yang mana semua dikaitkan dengan istilah fros kering. Walaupun dalam bahasa Inggeris frasa ini bunyi - tidak ada fros. Dalam peti sejuk ini, penyejat tersembunyi di belakang dinding belakang atau di atas peti sejuk dan satu atau lebih peminat sentiasa hadir untuk memastikan peredaran udara sejuk berterusan, yang memasuki bilik melalui saluran khas. Apabila peti sejuk berfungsi, kelembapan muncul, yang tidak menetap di dinding ruang dengan lapisan fros, tetapi meliputi bahagian paling sejuk penyejat. Pemampat secara berkala dimatikan dan hoarfrost, yang mana ia dilindungi, dibersihkan oleh pemanas kecil yang dipanaskan, dan kelembapan yang terbentuk menyejat.
Terdapat banyak khabar angin tentang faedah dan bahaya fros kering. Tetapi hakikat bahawa sistem sedemikian telah digunakan oleh seluruh Eropah bercakap untuk dirinya sendiri. Bekas peti sejuk itu tidak boleh dicairkan, tetapi banyak orang yang menggunakannya, dan pengeluar sendiri mencadangkan sekurang-kurangnya sekali setahun, peti sejuk masih beku untuk memastikan ia bertahan lebih lama. Produk dalam peti sejuk ini disejukkan dengan cepat dan sama rata, mereka juga membeku, yang memastikan pemeliharaan jenis, rasa, vitamin dan mineral yang berguna di dalamnya. Semua jenis beri, sayur-sayuran, ikan dan daging, banyak sayur-sayuran sesuai untuk fros kering. Perkara utama tidak membekukan makanan sekali lagi, selepas pembelahan. Cara memelihara produk ini lebih mudah dan berguna daripada pengetinan, kerana ia mengekalkan produk tanpa menambah bahan pengawet berbahaya seperti cuka, contohnya, yang mempengaruhi berbahaya pada tubuh manusia tidak memerlukan bukti.
Banyak yang mengatakan bahawa peti sejuk dengan sistem "tahu beku" terlalu bising melalui kerja peminat. Kenyataan ini tidak terpakai kepada semua model. Sesetengah pengeluar menggunakan peminat yang bekerja dengan sangat senyap, bagaimanapun, model-model ini sedikit lebih mahal. Satu lagi masalah dengan peti sejuk dengan beku kering adalah bahawa mereka secara drastik kering makanan untuk mengelakkan ini, anda perlu berhati-hati membungkus produk beku dalam filem plastik. Peti sejuk dengan beku kering mengambil sedikit tenaga daripada peti sejuk dengan sistem penurunan.
Mungkin, ini semua kekurangan beku yang diketahui. Tetapi anda akan sentiasa berpeluang mengejutkan para tetamu di bawah tahun baru dengan stroberi segar yang dikumpulkan dengan taman mereka sendiri di taman mereka.