- Tepung - 30 Gram
- Gula - 180 Gram
- Susu - 500 Milliliter
- Telur - 6 keping
- Esen vanila - 1 sudu teh
- Butter - 30 Gram
Untuk bermula, tepung bercampur dengan gula. Dalam bekas lain, campurkan enam kuning dengan setengah susu, kocok dengan teliti. Campurkan tepung dan campuran susu. Campurkan secara aktif - tidak sepatutnya menjadi benjolan. Separuh lagi susu dicampur dengan intipati vanila dan dibakar. Apabila susu mendidih - keluarkan dari haba. Tuangkan sepertiga susu panas ke dalam campuran susu telur kami. Dan kini susu dan campuran telur dibuang ke dalam periuk dan meletakkan api. Masak pada api yang tinggi sehingga tebal. Sebat dengan cepat, pukul sehingga mendidih dan matikannya. Kami mencurahkan semua krim yang dihasilkan ke dalam bekas sejuk. Masukkan mentega di sana dan kacau perlahan-lahan. Kacau lembut, tidak terlalu laju, jika tidak, krim akan mengubah cecair. Tahniah, jika anda mengikuti preskripsi dengan jelas - anda mempunyai kustard klasik yang lazat :)
Hidangan: 1