Bahan-bahan yang diperlukan:
- cendawan (chanterelles, beku) - 500 g
- kentang - 5 pcs.
- bawang -1 pcs
- wortel - 1 pc
- gandum soba - 3 sudu besar. l.
- sayur-sayuran
- minyak sayuran
- garam
- lada
- daun bay
Sup dari chanterelles beku boleh disediakan pada sup daging dan di atas air. Ia bergantung kepada pilihan keluarga anda.
Kaedah penyediaan:
- Pertama sekali, ia perlu mencairkan cendawan, membersihkannya dengan teliti, mendidihnya selama beberapa minit dan mengalirkan air.
- Tuangkan cendawan rebus dengan air tawar, dan terus masak.
- Kupas kentang, potong ke dalam kiub kecil.
- Masukkan kentang ke cendawan.
- Tuangkan sudu soba ke dalam periuk.
- Kupas wortel dan bawang, potong dengan halus. Goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan.
- Tambah panggang dalam sup.
- Tambah semua rempah yang diperlukan, garam, sayur-sayuran.
Adalah disyorkan untuk berkhidmat sup dari chanterelles beku di atas meja, mengisi dengan krim masam.
Sup dari chanterelles beku, resipi untuk gourmet sebenar
Bagi mereka yang ingin mengejutkan semua orang dengan kelebihan masakan mereka, kami mengesyorkan menyediakan sup dari chanterelles beku mengikut resipi berikut.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- chanterelles beku - 500 g
- kentang - 3 keping
- barley mutiara - 200 gr
- akar saderi
- kacang hijau (segar, tin) - 250 gr.
- bawang merah - 1 keping
- bawang putih - 3 ulas
- peterseli
- Dill
- wortel - 1 keping
- daun bay - 3 keping
- minyak sayuran
- lada manis lada
- garam
- krim masam
Kaedah penyediaan:
- Keluarkan cendawan.
- Sediakan semua bahan untuk sup: basuh dan wortel halus, bawang dan saderi, cincang kentang dalam kiub saiz sederhana.
- Goreng cendawan dan bawang.
- Tuangkan barli mutiara, longkang air.
- Dalam periuk, tuangkan air, selepas mendidih, tambah saderi yang dihiris, wortel dan masak selama 10 minit.
- Seterusnya, tambah kentang dan teruskan selama 10 minit lagi.
- Tambah barli mutiara dan cendawan rebus dengan bawang ke sup.
- Pada giliran terakhir, tambah kacang.
- Masukkan rempah, bawang putih halus, lada dan daun telur halus.
- Isi sayur-sayuran (dill dan pasli).
Setelah semua ramuan sup ditambahkan, terus masak selama 20 minit sehingga siap sepenuhnya. Tutup kuali dengan tudung dan biarkan sup sup selama 10 minit. Masukkan krim masam sebelum dirawat.
Sup chanterelles beku adalah hidangan yang sangat baik untuk seluruh keluarga. Terdapat banyak pilihan untuk membuat sup ini dan memilih yang sesuai dengan anda adalah cukup mudah!