Sup dari podberezovikov (segar, beku atau kering) sama-sama popular di semua kawasan di tanah air kita yang luas. Para pengagum hidangan pertama memberikan resipi seperti tempat khas dalam diet mereka. Lagipun, hidangan cendawan bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna. Protein dan asid fosforik mempunyai kesan yang lebih baik pada badan, dan jisim gentian membersihkan dan meremajakan.
Setelah belajar bagaimana membuat sup dari podberezovikov, setiap perempuan simpanan akan dapat menilai seperti produk bermusim untuk nilai sebenar. Lagipun, sudah tiba masanya untuk borscht bosan dan sup bijirin biasa. Ia adalah masa untuk kursus pertama panas yang lazat dan luar biasa.
Sup ayam dengan roti segar dengan keju cair, resipi
Kami mencadangkan anda mencipta keajaiban kecil di dapur anda. Sup ayam yang menakjubkan dengan cendawan tidak boleh dipanggil sebaliknya. Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 40 minit untuk mempersiapkannya, dan keputusan akhir akan membenarkan walaupun harapan yang paling berani. Merapikan sup cahaya dengan kepingan daging putih dan cendawan gelap secara berkesan akan masuk ke mana-mana menu.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- podberezoviki - 250 g
- dada ayam - 250 g
- kentang - 2 buah.
- wortel - 1 pc.
- bawang merah - 1.5 pcs.
- keju krim - 2 pcs.
- minyak sayuran - 3 sudu besar.
- air - 2 l
- tanah dan lada manis
- garam - 1 sudu besar.
- mana-mana sayur-sayuran yang sesuai
Arahan langkah demi langkah:
- Untuk menyediakan sup lazat dari podberezovikov adalah perlu untuk memerhatikan urutan tindakan yang betul. Pertama sekali, keluarkan kentang, potongnya menjadi kiub dan masak dengan lada dan garam.
- Daging ayam dipotong dengan cara yang sama dan goreng ke atas api yang tinggi dalam sedikit mentega.
- Di dalam kuali kedua, coklat bawang sehingga keemasan, kemudian lobak dan kirimkan jisim sayur, bersama-sama dengan kiub daging, ke kuali ke kentang.
- Pada minyak yang tinggal dari sayur-sayuran, coklat pancake, dicuci sebelum dicabut dan potong nipis.
- Potong keju dengan pisau atau parut pada parutan besar. Campurkan jisim yang dicurahkan dengan cendawan dan letakkan dalam periuk dengan sup mendidih.
- Pastikan hidangan dibakar selama 15-20 minit. Kemudian matikan plat panas, buang di dalam kuali hijau yang dicincang halus dan biarkan di bawah tudung untuk seketika.
- Hidangkan sup krim panas di piring pinggan dengan irisan roti putih segar atau crouton pedas.
Kepada nota! Roti kaleng boleh dimasak secara berasingan dengan pengeringan di dalam ketuhar pada kiub suhu rendah roti putih atau hitam, ditaburi dengan perasa pedas.
Sup cendawan dari podberezovikov dengan mi lavash, resipi dengan gambar
Sup tidak konvensional dengan mi yang luar biasa dan cendawan hutan dengan sempurna mempelbagaikan diet bosan. Resipi gambar yang kami pilih mempunyai kelebihan yang mungkin mencirikan hidangan pertama. Sup dari podberezovikov tidak terlalu mahal oleh resipi, mudah dalam penyediaan, berguna dan berkhasiat dalam komposisi dan menyelerakan luaran. Untuk memasak makanan sedemikian adalah kenikmatan sebenar.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- jerawat segar - 12 pcs.
- Mentega - 40 g
- kentang - 4 pcs.
- wortel - 1 pc.
- lavash - 70 g
- bawang merah - 1 pc.
- daun bay - 1 pc.
- campuran lada
- garam
Arahan langkah demi langkah:
- Untuk menyediakan sup dari cendawan, lebih baik memilih yang terbaik dan tidak rosak. Cendawan mencuci di beberapa perairan, memotong tempat-tempat buruk dan memotong ketulan besar.
- Isikan pad dengan air bersih dan masak di atas api sederhana, secara berkala lepaskan busa.
- Potong lobak merah dan bawang, simpan minyak sayuran dan masukkan ke dalam periuk dengan cendawan.
- Kupas kentang dari kupas, potong ke dalam blok dan hantar ke periuk sup.
- Selepas 10-12 minit garam dan musim dengan campuran lada dengan hidangan yang dihasilkan. Tambah daun bay dan roti nipis roti pita.
- Masak sup cendawan selama 1-2 minit dan keluarkan kuali dari api.
Sup dengan kentang tumbuk, resipi yang lazat
Banyak sup dengan konsistensi berkrim tidak cukup untuk masakan tradisional kita. Walau bagaimanapun, mereka telah berjaya diambil dalam diet harian banyak keluarga moden. Sup-kentang tumbuk dari podberezovikov - contoh yang sangat baik. Tentang dia sangat sedikit orang yang mendengar, tetapi mereka yang cuba, tidak akan lupa.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- podberezoviki - 300 g
- keju keras - 50 g
- Mentega - 40 g
- susu - 200 ml
- leeks - 1 pc.
- krim - 120 ml
- air 600 ml
- tepung gandum - 3 sudu besar.
- lada putih dan hitam
- garam
Arahan langkah demi langkah:
- Cendawan mencuci, memotong dan melalui pengisar mesh halus.
- Masukkan cendawan goreng dan bawang cincang dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan. Garam dan lada banyak, goreng bersama tepung hingga kuning air.
- Dalam jisim panas tuangkan air mendidih, secara beransur-ansur sebat pencampur dengan campuran yang dihasilkan.
- Dalam mangkuk dengan sup, tambah susu, krim dan keju parut. Teruskan masak selepas mendidih selama 10 minit lagi.
- Untuk membuat sup mempunyai konsistensi krim halus, mengalahkannya dengan pemukul atau pengisar pada setiap peringkat.
- Sup cendawan podberozovikov mengisi plat dalam dan taburkan dengan bawang goreng atau herba segar.
Kepada nota! Keju tidak semestinya dituangkan ke dalam sup dalam proses memasak. Sebagai alternatif, anda boleh menaburkannya dengan hidangan yang sudah siap, dibahagikan kepada bahagian-bahagian.
Jangan lupa, apa-apa sup cendawan boleh dimasak dalam multivark atau periuk tekanan tanpa menjejaskan rasa. Lebih-lebih lagi, untuk hidangan sedemikian sering menggunakan podberezoviki beku atau kering, yang sebelum ini dilonggarkan atau dilepaskan.