- oren - 1 keping
- gula - 350 Gram (150 untuk adunan, 200 untuk krim)
- telur - 8 keping (5 untuk doh, 3 untuk krim)
- air - 3-4 st. sudu
- tepung atau kanji - 50 gram
- serbuk roti atau gulung tanah - 2 sudu teh
- walnut dicincang - 2 cawan (1-dalam adunan, 1-untuk hiasan)
- kopi yang baru dibancuh - 1 gelas
- minyak longkang. - 150 Gram
Kami memasak oren tanpa mengeluarkan kulit. Pulpa daripada oren rebus dan kupas itu disapu pada parutan kecil atau dibiarkan melalui penggiling daging. Masukkan air dan 1/3 daripada jumlah gula yang ditunjukkan kepada campuran oren yang dihasilkan. Kami memasak selama 25-30 minit sebelum penebalan massa. Kami menggosok campuran yang disejukkan dengan telur 5-6 telur dan gula. Berikan kelopak secara bergantian. Pukul putih kuat. Kami menambah biskut, tepung, kacang. Semua berhati-hati menambah campuran telur oren dan campuran. Isikan ujian siap dengan acuan keriting. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Kami membakar kek selama 25-30 minit. Krim memasak untuk interlayer dan penamat kek. Kuning telur adalah tanah dengan gula dan putih. Tambah 1 gelas kopi segar yang baru dibancuh. Panaskan campuran di atas api yang rendah. Masak, kacau, sehingga tebal. Selepas mengeluarkan haba, pukul campuran sehingga sejuk. Masukkan minyak parut dan kacau hingga rata. Kami meletakkan krim di dalam peti sejuk selama 2 jam. Beracun dengan kek krim sejuk di tengah dan atas. Kami menghiasi dengan serbuk kacang. Selera makan!
Hidangan: 7-8