Kek yis adalah focaccia. Focaccia adalah kek yis biasa yang dibakar semata-mata atau dengan mengisi, sedikit ditekan ke permukaan kek. Dalam rupa, ia sangat mirip dengan pizza, dan menurut banyak ahli sejarah memasak adalah pendahulunya. Satu-satunya perbezaan antara focaccia tanpa tampalan dari kek Rusia kami adalah penggunaan mandatori minyak zaitun semasa penyediaan adunan. Tetapi bagaimana lagi? Hidangannya adalah bahasa Itali. Pada zaman dahulu, makanan kebiasaan pahlawan dan petani, roti untuk kebanyakan orang yang hidup dengan tenaga kerja mereka. Selalunya, focaccia masih dibuat dengan pemadat, menggunakan untuk tujuan ini pelbagai jenis produk: keju, herba pedas, zaitun, tomato kering matahari, bawang dan sebagainya. Ia mengekalkan kesegaran untuk masa yang lama, jadi anda boleh mengambil focaccia dengan anda dalam perjalanan, mendaki, berkelah dan berjalan. Focaccia adalah lebih ringan, dan lebih enak daripada membeli roti, tetapi ada dengan apa sahaja yang anda boleh. Sekiranya anda ingin merawat sebenar, maka sediakan focaccia dengan ceri atau ceri. Beri boleh sama ada segar, beku atau tin, dari kompot. Terutama lazatnya ia akan berubah, jika ia adalah sejenis panas dengan murah hati ditutup dengan gula tepung.
Bahan-bahan:- Air rebus 350 ml
- Ragi kering 1 sudu teh.
- Tepung Gandum 500 g
- Minyak zaitun 50 ml
- Serbuk gula 50 g
- Garam 0.5 tsp.
- Cherry beku 600 g
- Langkah 1 Untuk menyediakan focaccia dengan ceri anda memerlukan tepung, ragi, minyak zaitun, gula tepung. Ceri tidak dilancarkan.
- Langkah 2 1 sudu teh yis kering tuang 350 ml air suam.
- Langkah 3 Apabila ragi larut, tambah garam, tepung gula dan tepung.
- Langkah 4 Campurkan adunan dengan baik.
- Langkah 5 Kemudian tuangkan minyak zaitun dan aduk adunan selama 5 minit.
- Langkah 6 Letakkan doh selama 1 jam di tempat yang hangat.
- Langkah 7 Tutup lembaran penaik dengan kertas minyak, pasangkan minyak zaitun dengan meletakkan kek doh 2-3 cm tebal.
- Langkah 8 Dari ceri mengeluarkan tulang, letakkan buah beri di atas adunan dan ringankannya sehingga mereka tenggelam dengan adunan.
- Langkah 9 Bakar focaccia dengan ceri dalam yang dipanaskan hingga ketuhar 180 ° C selama 30-35 minit. Hidangkan focaccia dengan ceri dengan murah hati ditaburi dengan gula tepung.