Grechaniki - berkhidmat tanpa hiasan Grechaniki, dimasak mengikut resipi ini, harus dihidangkan tanpa hiasan, kecuali dengan salad sayur-sayuran segar, sebagai potong menjadi besar, mereka mengandungi soba (yang sudah menggantikan hiasan), dan juga dengan pemadatan telur - anda mendapat hidangan yang sepenuhnya bebas untuk makan malam di rumah! Babi boleh digantikan dengan fillet ayam, tetapi telur dan krim masam harus dibawa ke rumah, supaya pengisiannya kelihatan selera dan enak!
Bahan-bahan:- Telur ayam 4 pcs.
- Parsley segar 0.5 tandan
- Krim masam 2.5 sudu besar. l.
- Garam 0.25 sudu teh.
- Pork forcemeat 600 g
- Gores soba 150 g
- Telur ayam 1 pc.
- Garam 1 sudu kecil.
- Lada hitam tanah 0.5 tsp.
- Bawang 1 pc.
- Minyak wangi bunga matahari 200 ml
- Breadcrumbs 5 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk menyediakan bahasa Yunani dengan pemadat telur, kita memerlukan daging babi forcemeat, telur ayam, bawang, soba, serbuk roti, pasli segar, minyak wangi bunga matahari, garam, krim masam rumah lemak, lada hitam tanah.
- Langkah 2 Menit 30 sebelum penyediaan bahasa Yunani, kami menetapkan soba untuk mendidih, ringan menambah air, dan secara selari kami mendidih 4 telur rebus. Kami membersihkan bawang, mengisar, goreng pada minyak bunga matahari yang ditapis. Dalam pemadat kami memacu satu telur, garam dan lada itu, tuangkan bawang goreng, cuba meninggalkan minyak dalam kuali.
- Langkah 3 Tambah soba sedikit rebus kepada anak ayam.
- Langkah 4 Sekarang campurkan dengan teliti.
- Langkah 5 Sediakan pengisian telur. Telur yang dimasak dibersihkan, disapu pada parut kasar.
- Langkah 6 Tambah pasli hijau yang hancur, sedikit garam (hanya sedikit), krim masam.
- Langkah 7 Aduk. Pengisian sudah siap.
- Langkah 8 Kami membentuk bahasa Yunani. Kami mengambil sekeping daging cincang, kami membuat potongan yang rata dari situ, di tengah-tengah kami menyebarkan 2 sudu teh. telur mengisi, kemudian ambil tepi potong dan tutup atas dengan daging cincang, tutup pengisian.
- Langkah 9 Meremehkan orang Yunani dalam serbuk roti.
- Langkah 10 Goreng pada minyak bunga matahari dari kedua belah pihak pada api sederhana. Saya mendapat 8 orang Yunani yang besar. Kami menyajikan makan tengah hari dengan sayur-sayuran atau salad sayur-sayuran.