Hidangan vegetarian di atas meja perayaan: hidangan dari sayur-sayuran untuk Tahun Baru 2015

Menurut kalendar Timur, nyonya rumah tahun 2015, Kambing (Kambing) tidak menyukai daging dan merupakan vegetarian yg lenyap. Tidak menghairankan, tradisi untuk pertemuan baru 2015 adalah: tiada daging, hanya sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, bijirin dan produk sayur-sayuran yang lain. Daripada ramuan tersebut, anda boleh menyusun simposium masakan Tahun Baru yang lazat. Hidangan vegetarian seperti segala-galanya.

Hidangan vegetarian vegetarian: resipi lazat dan mudah dengan gambar

Resipi 1. Sayur-sayuran yang dibakar dalam periuk

Bahan-bahan yang diperlukan:

• tomato - 2 pcs
• cendawan - 300 g
• terung - 2 keping
• telur - 4 keping
• krim masam 250 g
• bawang putih cengkih - 2 keping
• keju keras - 200 g
• Keju Philadelphia - 100 g
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
• sayur-sayuran
• garam
• rempah (secukup rasa)

Kaedah penyediaan:

1. Cendawan dan sayur-sayuran dipotong menjadi kiub.
2. Sapu bawang putih. Pukul telur. Memerah keju. Sambungkan.
3. Memperkenalkan krim masam, rempah, sayuran halus dicincang.
4. Cendawan dan sayur-sayuran ringan goreng dalam minyak. Lipat dalam periuk untuk penaik.
5. Tuangkan campuran keju, krim masam dan rempah.
6. Panaskan ketuhar. Bakar pada 180 darjah sehingga membentuk kerak di atas.
7. Hiaskan hidangan dengan herba.
8. Anda boleh berkhidmat dalam periuk atau di atas pinggan.

Resipi 2. Gulung kubis vegetarian

Bahan-bahan yang diperlukan:

• biji beras - 1 gelas
• wortel - 4 buah
• kubis - 1 kachan
• mentol - 2-3 keping
• pes tomato 2 sudu besar. l.
• krim masam - 200 g
• Bawang putih, sayur-sayuran, minyak sayuran, garam - secukup rasa

Kaedah penyediaan:

1. Rebus daun kubis sehingga lembut.
2. Rebus beras.
3. Parut lobak pada parutan besar. Potong bawang ke dalam cincin separuh. Sayur goreng dalam minyak. Masukkan bawang putih.
4. Sayur-sayuran dan nasi menggabungkan, campurkan, letakkan pada daun kubis dan bungkus.
5. Letakkan kubis gulung dalam periuk.
6. Buat goreng dari wortel, bawang, pes tomato. Secara beransur-ansur memperkenalkan krim masam, 50 ml air tulen dan garam.
7. Tuangkan campuran ke atas gulungan kubis.
8. Rebus sekitar 20 minit. Taburkan dengan herba sebelum dimatikan.

Resipi 3. Sayuran salad dengan keju

Bahan-bahan yang diperlukan:

• timun - 2 keping
• daun salad - 1 rasuk
• Lada Bulgaria - 2 pcs
• tomato ceri - 3-5 pcs.
• Keju mozzarella - 150 g.
• jus lemon - 1 sudu besar. l.
• minyak zaitun - 2-3 sudu besar. l.
• mustard, garam, lada hitam - secukup rasa

Kaedah penyediaan:

1. Salad daun untuk dipilih. Masukkan pinggan.
2. Tutup daun dengan timun dan lada.
3. Lapisan baru adalah daun salad. Kemudian - tomato ceri, keju.
4. Teratas - daun salad.
5. Tuangkan salad berpakaian dari bumbu, jus lemon, mentega.