- Currant merah - 2 Kilogram
- Cuka - 1 Kaca
- Gula - 2 Cawan
- Garam - 2 item. sudu
- Tanah kayu manis - 1 st. sudu
- Daun, juluki, lada hitam - - Untuk rasa
- Bawang putih - 3-4 gigi
Sapu jus dari currant merah kami. Dari 2 kg beri saya mempunyai hampir 5 gelas jus. Dalam periuk, kacau jus yang dihasilkan, segelas cuka, dua gelas gula, rempah dan kayu manis. Kami mencampurkannya dengan baik dan meletakkannya di atas api. Bawa mendidih, kurangkan haba dan terus masak dengan api yang rendah, bersama-sama mengeluarkan buih. Kami memasak sehingga konsistensi sos yang dicipta dicipta - beberapa seperti lebih cair, lebih padat. Tambang (tidak perlu untuk mensterilkan) balang, letakkan di bawah setiap balang satu cengkih bawang putih yang dicincang. Kami mencurahkan sos yang disediakan dalam balang, tutupnya dengan penutup dan sterilkan (balang liter - 20 minit, balang 10 liter). Semua sos siap untuk penyimpanan dan penggunaan!
Hidangan: 10-12