Kami menyediakan kek "Raffaello" di rumah. Semua orang tahu gula-gula terkenal pengeluar Ferrero. Rasa kelapa-badam gula-gula ini akan meninggalkan hampir tidak ada yang acuh tak acuh. Sebaik sahaja anda mencuba, anda boleh jatuh cinta dengan mereka selama-lamanya. Tetapi gula-gula sangat kecil dan begitu cepat berakhir. Jadi saya berfikir setahun yang lalu untuk meningkatkan saiz merawat kegemaran untuk saiz kek. Resipi pertama saya dicipta tahun lalu, tetapi saya tidak berhenti dan setiap kali memperbaiki sesuatu, beberapa hari yang lalu ia dibuat. Kek kelapa berpasir dengan santan jeli dengan badam keseluruhan dan banyak kerepek kelapa menghasilkan rasa harmoni yang benar. Resipi ini diterbitkan untuk kali pertama dan merupakan kerja pertama saya di sini. Saya mengambil gambar dan memasak kek selama dua hari 3 kali. Sudah tentu, bimbang, saya hadir untuk pertimbangan kek "Rafaello". Saya menantikan maklum balas anda, dan jangan menghukum saya dengan tegas. Semua hobi menyenangkan!
Bahan-bahan:- Tepung Gandum 130 g
- Mentega 75 g
- Tuang kelapa 80 g
- Gula 2 sudu besar. l.
- Telur ayam 1 pc.
- Liqueur kelapa 10 ml
- Baking Baking 0.5 tsp.
- Kelapa 500 ml
- Susu 400g susu
- Krim 250 ml
- Almond 100 g
- Gula vanila 2.5 tsp.
- Gelatin 10 plat
- Confric Apricot 15 g
- Krim 150 ml
- Tuang kelapa 80 g
- Langkah 1 Mari kita mulakan kek dari krim, ambil - badam yang dikupas keseluruhan, gula vanila, krim 25% atau 35% lemak, susu pekat manis, gelatin dan santan yang dihasilkan di Thailand.
- Langkah 2 Pada api sederhana, ringan membakar badam. Mari keren.
- Langkah 3 Pada kertas penaik, lukis bulatan dengan garis pusat dalam bentuk kubah (pensil harus ditekan dengan kuat, kerana garis itu harus dilihat pada bahagian belakang kertas). Perolehan untuk kek ini akan diperlukan kemudian.
- Langkah 4 Campurkan susu pekat dengan santan.
- Langkah 5 Masukkan gula vanila.
- Langkah 6 Plat gelatin pra-direndam selama 5 minit dalam air sejuk, kemudian diperah dan dibubarkan, tambah 2 sudu besar. l. air mendidih.
- Langkah 7 Dalam gelatin terlarut kita akan campur tangan 3-4 st. l. campuran susu, bercerai dengan baik.
- Langkah 8 Segera tuangkan campuran gelatin jahitan sengit ke dalam susu, sambil bersiul dengan pengadun.
- Langkah 9 Tutup piring dengan filem, supaya campuran tidak menarik bau dan bersihkan peti sejuk selama 15-20 minit, sehingga muncul tanda-tanda awal gelatinisasi.
- Langkah 10 Whip krim sehingga puncak berterusan.
- Langkah 11 Keluarkan jeli separuh beku dari peti sejuk dan tambah krim cair dan kacang badam yang dibakar.
- Langkah 12 Campurkan krim homogen dengan memukul di satu arah dari bahagian bawah ke atas, supaya krim tidak dapat diselesaikan. Dapatkan krim megah.
- Langkah 13 Dalam bentuk kubah, dipenuhi dengan filem makanan, kami tuangkan dalam krim.
- Langkah 14 Sampul dengan baik dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga sepenuhnya terbalik, selama kira-kira 2.5 jam.
- Langkah 15 Walaupun krim itu bertahan, kami akan menjaga kek dan hiasan. Ambil tepung, serbuk penaik, ubi kelapa, minuman kelapa, gula, telur, mentega dan untuk menyelesaikan lemak dan lemak 35%.
- Langkah 16 Potong mentega menjadi kepingan.
- Langkah 17 Tambah gula, cili kelapa dan ayakan tepung yang dicampur dengan serbuk penaik.
- Langkah 18 Kami menggosok dengan mixer atau tangan di dalam remah-remah.
- Langkah 19 Tambah telur dan minuman keras.
- Langkah 20 Sekarang kita mengumpul doh ke dalam bola, tetapi jangan baling, supaya tidak kehilangan keanjalan.
- Langkah 21 Kami membungkus doh dalam filem makanan dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama 45-60 minit. Adunan masak dan menjadi tegas kepada keadaan supaya ia boleh disapu.
- Langkah 22 Ambil kertas yang telah disediakan dengan bulatan yang disediakan. Hidupkan kertas ke sisi lain dan 2/3 adunan langsung di atasnya tanpa meninggalkan bulatan.
- Langkah 23 Selebihnya doh itu disapu di sekeliling bulatan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada 180 ° C selama 15-20 minit. Doh yang di sekeliling bulatan akan dibakar lebih cepat, jadi bawanya selama kira-kira 5 minit sebelum bakinya dipanggang dengan warna emas. Mari keren.
- Langkah 24 Letakkan kek sejuk pada jeli beku dalam bentuk.
- Langkah 25 Sekarang kita tutup kek dengan hidangan, di mana kita akan berkhidmat. Dengan satu tangan dari bawah, dan yang lain dari atas membetulkan pinggan dan berhati-hati menghidupkannya supaya kek berada di bawah, dan jeli di atas.
- Langkah 26 Lepaskan filem itu.
- Langkah 27 Biskut, yang dibakar berhampiran kek utama, dipecahkan kepada kepingan kecil. Tekan mereka terus ke dalam jeli.
- Langkah 28 Di atas permukaan kek, kami mengedarkan pengikat secara merata. Mari kering sedikit.
- Langkah 29 Whipped dalam krim puncak berterusan lancar di sekitar kek. Selaraskan permukaan agar lancar.
- Langkah 30 Sekarang dengan banyaknya dan sekata kita menutupi kek dari semua pihak dengan ramuan kelapa.
- Langkah 31 Kue Raffaello bersedia. Simpan kek hanya di dalam peti sejuk. Selera makan!