Menyediakan kaki ayam dalam ketuhar Hal utama dalam ayam adalah kerak emas dan rangup. Anda boleh mencapai ini dengan cara yang berbeza. Sebagai contoh, campurkan gula dan garam dalam kuali, tunggu sehingga ramuan membentuk karamel dan sudah di dalamnya untuk menggoreng kaki ayam, sebagai contoh. Dalam apa-apa sayuran kerak ternyata lazat! Sekiranya anda mahu membakar ayam keseluruhan, maka semasa memasak, ia mesti sentiasa dilincirkan dengan lemaknya sendiri. Juga, kerak kemerah-merahan diperolehi jika daging disapu dengan mayonis dan rempah-rempah. Pilihan ini sesuai untuk memasak dalam kuali, di dalam ketuhar atau di atas panggangan. Cara lain, agak muda - adalah membakar ayam di dalam lengan. Ia sentiasa mudah dan lazat. Dan akhirnya, kerak emas boleh dicapai jika anda mencincang daging dengan minyak zaitun dan menggosoknya dengan rempah-rempah. Kami membakar kaki ayam, sebelum dicelupkan dalam adunan yoghurt, dan kemudian digulung dalam serbuk roti. Hasilnya luar biasa, pastikan untuk mencuba dan anda!
Bahan-bahan:- Pukul ayam 8 pcs.
- Mentega 80 g
- Lada hitam tanah 3 secubit
- Garam 2 secubit
- Breadcrumbs 100 g
- Bawang putih 3 gusi
- Yogurt 200 ml
- Mustard 1 sudu besar. l.
- Lemon 0.5 pcs.
- Parsley segar 0.25 tandan
- Garam 4 secubit
- Langkah 1 Untuk hidangan ini, ambil: kaki ayam, yogurt tanpa aditif, bawang putih, mustard, setengah lemon, serbuk roti, mentega, pasli.
- Langkah 2 Ayam ayam dibilas dan kering dengan tuala kertas. Untuk menggosok dengan lada dan garam. Biarkan di tempat yang sejuk selama 20 minit.
- Langkah 3 Potong peterseli sekecil mungkin.
- Langkah 4 Dalam mangkuk yang dalam, campurkan yogurt dengan herba dan mustard. Sapu 3 ulas bawang putih dan jus separuh lemon. Tambah 4 garam garam. Kacau dengan teliti dan letakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit.
- Langkah 5 Setiap ayam mencelupkan ke dalam mangkuk yoghurt terlebih dahulu, dan kemudian gulung dalam serbuk roti.
- Langkah 6 Letakkan kaki ayam pada lembaran pembakar yang dilapisi kertas kertas. Letakkan sedikit mentega pada setiap kaki. Bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 50-60 minit sebelum kerak rangup.
- Langkah 7. Bakar lutut sedikit sejuk dan berkhidmat dengan hiasan.