- Mayonis, pek - 1 helai
- Isi ikan (perch, hake) - 0.5 Kilogram
- Lobak besar - 1 keping
- Mentol - 1-2 keping
- Lemon - 1 keping
- Lada dan garam - Untuk rasa
- Sos tomato atau Adzhika buatan sendiri - 1-2 Art. sudu
- Krim masam - 2 barang. sudu
- Minyak sayuran - Untuk rasa
1. Dalam air sejuk, kami membersihkan telur ikan secara menyeluruh. Kami menyediakan pengasam dari jus limau, garam dan lada. Selama dua puluh atau tiga puluh minit kami meletakkan ikan itu untuk mengasinkan. Ikan hanya akan menjadi lebih baik jika perlu lebih lama untuk mengasinkan, tetapi anda boleh mengasinkan selama sepuluh minit. 2. Bersihkan, kemudian potong cincin bawang, dan goreng minyak bunga matahari (kita perlu goreng sehingga coklat keemasan). 3. Bersihkan, kemudian sapu pada wortel parut yang besar. Kini ia digoreng dalam minyak bunga matahari. 4. Kami membubarkan ikan ringan, panikannya dalam tepung, gorengkannya dari kedua belah pihak pada minyak bunga matahari ke kerak ringan. Sedikit pelincir dengan minyak bunga matahari. Gorengkan lobak merah di bahagian bawah. Ikan yang disiapkan diletakkan pada lobak merah. Pan goreng bawang, Masukkan satu atau dua sudu sos tomato di atas. Campuran mayonis berasingan dengan krim masam dan tutup campuran ini dengan ikan. 5. Selama dua puluh lima atau tiga puluh menit dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Hidangan yang siap dibungkus dengan kerak keemasan berwarna coklat keemasan. Ikan dengan sayur-sayuran sudah siap. Selera makan!
Hidangan: 4