- Lamb - 500 Gram
- Garam dan Lada - - Untuk rasa
- Oregano - 1 st. sudu
- Rosemary - 2 Art. sudu
- Bawang merah - 2 keping
- Bawang putih - 6 Gigi
- Kentang - 1 Kilogram
- Lada merah - 1 keping
- Lemons - 2 keping
1. Panaskan oven ke suhu 180 darjah Celsius. Potong kambing menjadi kepingan besar dan letakkan di bahagian bawah kuali. Taburkan dengan rosemary dan oregano. 2. Kupas bawang merah dari sekam dan potong lapan lobula. Bersihkan enam ulas bawang putih dan biarkan semuanya bersih. Kupas kentang dan potong-potong 7.5 cm. Kupas lada merah dari benih dan potong menjadi lapan bahagian yang sama. Letakkan semuanya dalam kuali lebih daripada kambing. Sapu jus dari dua lemon dan airkannya dengan sayuran dan kambing. Tuang 150ml air dan tutupnya dengan ketat. 3. Masukkan ketuhar dan reneh pada suhu 180 darjah Celsius 2-3 jam atau sehingga dimasak. Hidangkan sayur-sayuran kegemaran anda untuk dipilih.
Hidangan: 4