- tepung - 1 gelas
- garam - 1/2 sudu teh
- serbuk penaik - 2 sudu teh
- yoghurt - 1 cawan
- gula - 1 gelas
- telur - 3 keping
- vanila - 1 sudu teh
- kulit lemon - 1 keping
- minyak kanola - 1/2 cawan
- jem oren - 1/2 cawan (Untuk glaze :)
- yoghurt - 1/4 cawan
1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Taburkan hidangan pembakar dengan semburan tidak lekat atau taruh acuan dengan minyak dan taburkan dengan tepung. Ayur bersama tepung, serbuk penaik dan garam. Ketepikan. 2. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan 1 cawan yogurt, gula, telur, vanila, zaitun lemon dan minyak kanola. Masukkan bahan-bahan kering dan kacau dengan lembut. 3. Tuang adunan yang dihasilkan ke dalam acuan pai yang disediakan. Bakar dalam ketuhar selama 45 minit. Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit. Ekstrak kek dari acuan. 4. Semasa pai menyejukkan, tuangkan jem ke dalam periuk. Panaskannya dengan api yang rendah sehingga ia cair, kacau sekali-sekala. Tambah 1/4 cawan yogurt ke kuali dan matikan haba. Kacau perlahan-lahan. 5. Perlahan-lahan tuangkan kek dengan kepingan yang disediakan, yang membolehkannya tersebar di sekitar tepi. Benarkan sayu untuk merendam, memotong dan berkhidmat.
Hidangan: 12