- mentega lembut - 1 cawan
- gula - 2 cawan
- telur - 3 keping
- rasa semangka - 1 sudu teh
- tepung - 3 1/2 cawan
- soda - 1 sudu teh
- serbuk penaik - 1/2 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- krim masam - 2 Cawan
- pewarna makanan - 1 Untuk rasa (pilihan)
- mentega lembut - 6 st. sudu (sayu)
- rasa semangka - 1 sudu teh (glaze)
- jus lemon - 1 st. sudu
- susu - 3 item. sudu (sayu)
- serbuk gula - 5-6 cawan (glaze)
- pewarna makanan - 1 Untuk rasa (berseri)
1. Masak capkakes. Panaskan oven ke 175 darjah dan lapisan borang dengan kertas liner. Nyaring tepung, soda, serbuk penaik dan garam bersama dalam mangkuk. Mentega dan gula bersama bersama dalam mangkuk besar dengan pengadun. Tambah telur, satu demi satu, memukul selepas setiap tambahan. Kacau dengan rasa tembikai. Tambah kira-kira sepertiga campuran tepung dan cambuk pengadun pada kelajuan sederhana. Tambah setengah krim masam dan cambuk. Ulangi prosedur ini dengan baki tepung dan krim masam. Tambah pewarna makanan jika dikehendaki. Letakkan 2 sudu doh ke dalam setiap kertas dan masukkan selama 20 minit sehingga tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat akan keluar dengan beberapa serbuk. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum memohon glaze. 3. Untuk membuat ais, mangkuk besar cambuk mentega dan kira-kira sepertiga gula tepung. Kacau dengan susu dan pukul dengan teliti dengan serbuk gula ketiga. Kacau dengan jus lemon. Masukkan baki tepung gula dan cambuk yang lain. Tambah rasa tembikai. Sekiranya lapisan gula terlalu cair, tambah gula lebih serbuk. Tambah pewarna jika dikehendaki. 4. Hiaskan capkake dengan manik-manik sayu dan kue untuk membuat biji tembikai.
Hidangan: 15-18