- tepung ditapis - 2 1/4 Cawan
- Gula - 1 1/2 cawan
- serbuk penaik - 1 st. sudu
- garam - 1 sudu teh
- air sejuk - 3/4 Kaca
- minyak sayuran - 1/2 cawan
- lemon - 1 sudu teh
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- kuning telur besar pada suhu bilik - 5 keping
- protein telur besar pada suhu bilik - 8 keping
- krim - 1/2 sudu teh
- krim tebal - 2 cawan (mengisi)
- gula tepung - 6 Art. sudu (pengisian)
- ekstrak vanila - 1 st. sudu (pengisian)
- Strawberry - 900 gram (pemadat)
1. Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Tarik dua bentuk untuk kek dengan kertas kertas dan taburkan minyak. Ayur tepung, 1 1/4 gelas gula, bubuk penaik dan garam bersama dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk lain, pukul kuning, air, mentega, zest dan vanila ekstrak dengan pengadun pada kelajuan tinggi. Masukkan tepung dan kacau hingga rata. Pukul putih telur dan krim dalam mangkuk besar lain dengan pengadun. Tambah baki 1/4 cawan gula dan pukul dengan kelajuan tinggi. Menggunakan spatula getah, tambah satu perempat putih telur ke adunan, campuran, dan kemudian tambah protein yang tinggal. Jangan campurkan terlalu banyak, sebaliknya kek akan menjadi sangat padat dan kehilangan rasa lapar. 2. Tuang adunan yang telah dimasak menjadi dua bentuk. Bakar selama 40 hingga 50 minit. Biarkan kek sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam, kemudian beralih ke pinggan. 3. Buat krim. Pukul krim, serbuk gula dan ekstrak vanila dalam mangkuk. Strawberi dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Potong setiap kek separuh. 4. Masukkan setiap kek seperempat krim disebat, sama rata menyebarkannya ke atas permukaan dengan spatula getah. Kemudian letakkan di atas krim untuk setiap kek seperempat stroberi dihiris dalam satu atau dua lapisan, bergantung pada pilihan anda. 5. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama beberapa jam rendam.
Hidangan: 10-12