- mentega - 9 Art. sudu
- pecan - 0.5 cawan
- gula tepung - 1 gelas
- gula pasir - 2 barang. sudu
- tepung - 3 st. sudu
- serbuk penaik - 1 sudu teh
- tepung jagung - 7 Art. sudu (putih atau kuning)
- garam - 0.25 sudu teh
- telur putih - 4 keping
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- beri, ais krim, krim disebat - 2-3 Seni. sudu (untuk hiasan apabila dihidangkan di atas meja)
1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Letakkan kacang pada dulang pembakar dan bakar selama 10 hingga 13 minit. Benarkan sejuk. Kurangkan suhu dalam oven hingga 160 darjah. Dalam periuk kecil, panaskan mentega. Masak sehingga ia ditenun dan bau kacang nipis muncul. Ia akan membawanya kira-kira 6 hingga 8 minit. Berhati-hati menonton minyak pada minit terakhir agar tidak terbakar. Terikan dan sejukkan minyak. 2. Dalam pemproses makanan menggabungkan pecan panggang, gula dan tepung gula ke keadaan bubuk. Tambah tepung, serbuk penaik, tepung jagung dan garam ke dalam mangkuk besar, kemudian tambah campuran kacang dan kacampur semuanya. 3. Dalam mangkuk kecil, pukul putih telur dengan ekstrak vanila. Tambah protein bersama minyak coklat dalam campuran tepung. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik. Sejukkan adunan selama sekurang-kurangnya tiga jam atau beku dalam semalam. 4. Melincirkan bentuk pai bergelombang dengan minyak. Lipat bahagian bawah dengan bulatan kertas kertas yang dipotong. Tuangkan adunan ke dalam acuan. 5. Bakar kek sehingga coklat keemasan, kira-kira 25 minit. Biarkan sejuk selama 10 hingga 15 minit dalam bentuk, kemudian letakkan di kaunter. 6. Potong ke dalam irisan dan berkhidmat dengan beri (bercampur dengan sedikit gula), ais krim atau krim disebat.
Hidangan: 8