- gula - 1 1/4 Cawan
- jem - 1 1/2 cawan
- Vanilla - 1/2 Pieces
- garam - - Untuk rasa
- jus lemon - 1/2 Art. sudu
- badam - 1.25 cawan
- tepung gandum - 3 gelas
- mentega - 1 gelas
- lemon - 1 keping
- oren - 1 keping
- daripada telur kuning telur - 4 keping
- ekstrak badam - 1/2 sudu teh
- air oren - 1 sudu teh
1. Buat pemadat. Letakkan 1/4 cawan gula dalam periuk kecil. Masak ke atas api yang tinggi tanpa mencampurkan sehingga semua gula menjadi karamel. Kurangkan haba dan tambah jem, vanila, kacang dan biji, 1 sudu air, secubit garam dan jus lemon. Caramel akan gelembung dengan ganas. Masak, kacau, sehingga karamel menjadi larut. Keluarkan dari haba dan sejuk. Caramel boleh dimasak untuk hari terlebih dahulu. 2. Buat doh. Dalam pemproses makanan, gulung 1 gelas badam dengan 2 sudu tepung. Menggunakan pengadun elektrik, mentega cambuk, baki gula, 1/4 sudu teh garam dan zest, kira-kira 5 minit. Campurkan dengan badam cincang. Tambah kuning telur, satu demi satu, dan kemudian tambah ekstrak badam dan air oren. Pukul. Masukkan tepung dan campuran. 3. Bahagikan doh menjadi enam bahagian yang sama. Letakkan setiap bola antara dua helai polietilena dan gulung ke dalam bulatan dengan diameter 20 cm. Kek sejuk di dalam peti sejuk selama 2 jam atau bekukan selama 30 minit. 4. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Keluarkan polietilena dari adonan, letakkan di atas lembaran penaik yang dihiasi dengan kulit, dan bakar sehingga coklat keemasan, kira-kira 15 minit. Berhati-hati menonton masa pembakar supaya tepi kek tidak menjadi gelap. Biarkan sejuk pada parut. Ulangi dengan kek yang tinggal. 5. Lay satu kek pada hidangan besar. Lubricate 3-4 sudu pengisian, merata penyebarannya di atas permukaan. Tutup dengan kue yang kedua dan gris mengisi lagi, berulang hingga akhir. Sapukan lapisan nipis topping dan taburkan dengan badam cincang. 6. Kek boleh dihidangkan dengan serta-merta, tetapi ia akan menjadi lebih lazat jika ia dibalut dengan ketat dan dilayan selepas 1-2 hari.
Hidangan: 6-8