- mentega unsalted - 5 item. sudu
- coklat pahit - 180 gram
- gula - 3/4 Piala
- telur besar - 2 keping
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- kopi espresso larut - 1/2 sendok teh (jika dikehendaki)
- garam - 1 / 4-1 / 2 Tehai
- tepung - 1/3 cawan
- walnut - 1 cawan
1. Panaskan oven ke 160 darjah dengan kaunter di pusat. Menenun bentuk persegi dengan saiz 20 cm dengan kerajang, gris kerajang dengan minyak dan letakkan acuan pada lembaran penaik. Potong mentega menjadi 5 keping. Potong coklat. Tetapkan mangkuk di atas periuk dengan air mendidih. Letakkan mentega dalam mangkuk, atas coklat cincang dan kacau, kadang kala bahan-bahan cair. Keluarkan mangkuk dari kuali. 2. Kacau dengan gula dengan corolla. Pukul dengan telur, tambah 1 telur pada satu masa. Masukkan ekstrak vanila, kacau, kemudian kacau dengan kopi. Masukkan garam dan tepung, kacau sehingga homogen. Masukkan walnut dan campurkan. Letakkan doh ke dalam acuan yang disediakan dan tingkat permukaan dengan spatula. 3. Bakar kek selama 30 hingga 33 minit, sehingga pisau dimasukkan ke tengah tidak akan bersih. Keluarkan acuan dari ketuhar dan sejuk ke suhu bilik. Kemudian ambil dari cetakan kepada anak perempuan yang mencincang dan potong ke 16 kuadrat berukuran 5 cm. Hidangkan kek pada suhu bilik atau sedikit sejuk. Kek terbaik disajikan dalam tempoh 2 hari selepas dibakar. Anda juga boleh menutupnya dengan ketat dan membekukan sehingga 2 bulan.
Hidangan: 16