Kentang manis dengan bayam

Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan kentang manis dan goreng, Bahan-bahan:

• minyak zaitun - 2 barang. sudu
• ubi besar yang besar, dipotong menjadi kiub - 2 keping
• serbuk kari - 5.5 sudu teh
• bawang merah, cincang - 1/2 cawan
• bayam - 650 gram
• Balsamic vinegar - 1 st. sudu
• garam dan lada tanah - 1 Untuk rasa

Arahan

Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan kentang manis dan goreng, kacau sehingga ia mula melembutkan, dari 8 hingga 10 minit. Tambah serbuk kari. Goreng selama 1 minit. Tambah 1/2 cawan air dan bawang. Goreng, kacau sehingga air menyejat dan kentang menjadi lembut dan coklat, kira-kira 10 minit. Masukkan dalam mangkuk. Dalam kuali yang digoreng, masukkan bayam dalam dua kelompok. Tambah batch kedua selepas 2 minit. Masukkan bayam siap untuk kentang. Campurkan dengan cuka, musim dengan garam dan lada.

Hidangan: 4