Kini, kentang goreng sangat popular. Hidangan ini agak berpatutan dan sangat lazat. Tetapi sama ada produk ini berguna untuk kesihatan manusia, kami akan mempertimbangkan, sama ada ia juga perlu untuk sering menggunakan kentang goreng, faedah atau bahaya dari produk ini.
Manfaat Fries Perancis
Kentang Perancis adalah cara yang sangat mudah untuk memuaskan kelaparan. Ia mudah untuk makan di hadapan TV, menonton pelbagai rancangan TV. Kaedah pembersihan kentang dalam penyediaan kentang goreng Perancis, dari kaedah pembersihan tradisional adalah berbeza. Kebanyakan lapisan atas kentang boleh disimpan. Tetapi dalam lapisan kentang ini, kebanyakan vitamin didapati. Penggorengan kentang di rumah jauh lebih lama daripada penyediaan kentang goreng Perancis. Proses penyediaan kentang tiga mengambil masa hanya tiga minit.
Dengan sendirinya, kentang merupakan sumber penting yodium, besi, kalium, magnesium, dan natrium. Juga, produk ini adalah sumber vitamin B1, B2, dan C. Dalam penyediaan kentang goreng Perancis, beberapa nutrien hilang. Di samping itu, terdapat banyak karbohidrat dalam kentang yang membantu meningkatkan mood, menenangkan dan orang-orang membawa kepuasan rohani. Tetapi dalam kentang goreng disimpan dengan karbohidrat indeks glisemik tinggi, yang mempengaruhi perubahan pesat mood.
Kerosakan kepada kentang goreng Perancis
Malah, kentang goreng tidak begitu berguna untuk tubuh kita. Dalam bahagian kentang ini trans lemak dari 30 hingga 40 peratus. Lebihan lemak trans ini membawa kepada pemendapan kolesterol di dinding kapal dan perkembangan aterosklerosis. Selain itu, lebihan lemak trans menyumbang kepada pengurangan dalam aktiviti sistem imun, mungkin juga mencetuskan kanser. Mengikut Pertubuhan Dunia, dos lemak trans adalah selamat untuk badan - tidak lebih daripada 1% daripada nilai (tenaga) keseluruhan diet.
Lebihan garam dalam kentang goreng membawa kepada penyakit kardiovaskular dan pelanggaran fungsi ginjal, yang menyebabkan urolithiasis. Dalam hidangan kentang goreng Perancis, kira-kira 380 kcal, lemak kira-kira 40%. Tubuh berlebihan kalori debug dalam rizab, yang berubah menjadi tisu berlebihan lemak. Karbohidrat yang cepat jenuh dengan kentang goreng Perancis, juga lemak, dan ada sedikit serat di dalamnya, yang bertanggungjawab untuk merasa kenyang. Setelah memelihara hidangan ini, rasa kenyang tetap hanya beberapa jam.
Di samping itu, kajian saintifik menunjukkan bahawa lemak trans yang berbahaya dalam ibu yang menyusu menjejaskan kualiti susu, serta susu ibu diserahkan kepada bayi. Lemak trans boleh menjadi penyebab kelahiran kanak-kanak dengan berat badan yang rendah. Mereka juga meningkatkan risiko diabetes, mengurangkan imuniti. Di samping itu, pada lelaki, mereka mengurangkan jumlah hormon lelaki dan menjejaskan kualiti sperma. Melanggar pertukaran prostaglandin, yang dalam tubuh kita mengatur berbagai reaksi. Melanggar aktiviti enzim, yang dalam peneutralan bahan kimia, dadah, karsinogen memainkan peranan utama.
Kerosakan kepada kentang goreng juga boleh menjadi yang lain. Bukan semua orang yang menyediakan hidangan ini, gunakan minyak sayuran sekali, kerana ia tidak begitu menguntungkan. Pakar saintifik membuktikan fakta bahawa apabila menggoreng makanan, penggunaan semula minyak membawa kepada penyakit hati dan meningkatkan risiko kanser. Dalam kentang, goreng dalam minyak sayuran, yang digunakan berulang kali, mengandungi aldehid, yang timbul dari penguraian asam lemak. Bahan-bahan ini adalah penyebab penyakit Parkinson dan Alzheimer. Sekali tidak boleh minyak sayuran diguna semula untuk menggorengkan produk.
Penggunaan berterusan goreng Perancis menggalakkan gangguan metabolisme dan, akibatnya, kesihatan yang tidak baik. Penyakit jantung berlaku pada manusia kerana kandungan lemak yang banyak disimpan di dinding kapal, membentuk plak kolesterol, dan mengembangkan aterosklerosis. Juga, memakan sebahagian besar kentang goreng membawa kepada obesiti dan penyakit lain yang disebutkan di atas. Jika anda membenarkan diri anda makan kentang ini dalam tempoh dua minggu, ia tidak akan menjejaskan kesihatan anda. Negara Amerika dalam majoriti "duduk" pada makanan cepat saji, sehingga dianggap negara yang paling lengkap di dunia.