Ciri-ciri berguna hati Sejak zaman purba, orang tahu mengenai sifat-sifat penyembuhan hati: contohnya, di Mesir, banyak hidangan disediakan dari hati, dan doktor dan ilmuwan yang terkenal Ibn Sina (juga Avicenna) pada abad XI, dalam risalah perubatannya yang terkenal, ditetapkan untuk memberikan pesakit dengan lemah dengan melihat jus hati kambing, walaupun tidak ada yang tahu mengenai vitamin A lagi. Jadi apa yang berguna untuk hati? Pertama, terdapat banyak protein gred tinggi di dalamnya, yang termasuk dalam bentuk mudah dicerna unsur penting seperti besi dan tembaga. Besi diperlukan untuk badan kita untuk sintesis normal hemoglobin, dan tembaga telah lama diketahui dengan sifat anti-radang. Dan kedua, hati mengandung banyak mikronutrien, seperti kalsium, magnesium, sodium, fosforus, zink; vitamin A dan C, vitamin kumpulan B; asid amino: tryptophan, lisin, methionine. Hati terutamanya kaya dengan vitamin A, yang diperlukan untuk kesihatan buah pinggang, kerja otak, penglihatan biasa, serta untuk kulit licin, rambut tebal dan gigi kuat! Bagi hati ayam, ia adalah produk yang sangat lazat dan sihat, dan makanan lazatnya terdapat di dapur di seluruh dunia. Sebagai contoh, di Korea, hati ayam digunakan untuk kerja keras, sindrom keletihan kronik, penglihatan yang cacat, penyakit paru-paru, dan juga untuk pemulihan daripada penyakit dan melahirkan anak.
Bahan-bahan:- Hati ayam 1000 g
- Bawang 2 buah.
- Apple 1 pc.
- Keju keras 500 g
- Mayonis 150 g
- Krim masam 150 g
- Garam tambahan 3 secubit
- Lada hitam tanah 3 secubit
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 4 sudu besar. l.
- Langkah 1 Bahan utama: hati ayam, epal, keju, krim masam dan mayonis.
- Langkah 2 Kami mengalahkan hati ayam, dari pengiraan 1 ayam hati = 1 potong.
- Langkah 3 Potong epal ke dalam jalur 2-3 cm.
- Langkah 4 Kami menggosok keju pada parut.
- Langkah 5 Potong bawang ke dalam cincin separuh.
- Langkah 6 Letakkan bawang dalam kuali, pra-lancar dengan minyak bunga matahari dan goreng sehingga selesai.
- Langkah 7 Letakkan hati pada lembaran penaik, minyak dengan minyak sayuran, garam dan lada.
- Langkah 8 Kemudian, pada setiap bahagian hati, letakkan bawang goreng.
- Langkah 9 Seterusnya, letakkan epal yang dipotong.
- Langkah 10 Langkah seterusnya pada hati meletakkan keju parut.
- Langkah 11 Campurkan krim masam, mayonis dan air dalam gelas untuk membuat kira-kira 400 ml campuran total.
- Langkah 12 Bercampur dengan campuran sup mioniis berkrim supaya hati ditutup dengan cecair.
- Langkah 13 Masukkan ketuhar selama 30 minit pada suhu 180 ° C. Kami menyajikan hidangan siap dengan hidangan sampingan kegemaran anda!