- Tepung Gandum - 500 Gram
- Telur ayam - 2 keping
- Bayam - 30 Gram
- Wortel - 200 Gram
- Cod - 300 Gram
- Butter - 30 Gram
- Bawang - 1/2 Potongan
Kami bermula dengan penyediaan bahan-bahan. Pertama, kita menapis 500 gr. tepung. Kedua, dengan bantuan pengisar atau juicer, kita mula-mula mengeluarkan jus lobak merah, kemudian - bayam bubur. Ketiga, kita menghidupkan fillet cod ke dalam pengisar pemadat. Keempat, cincang halus bawang. Bahan-bahan sudah siap. Kami mengambil separuh daripada tepung itu, tuangkan ia dengan kacang kecil, membuat kemurungan pada bahagian atas kacang, ke mana kita memecahkan satu telur dan menambah puri bayam. Campurkan dengan baik dan menguli doh. Begitu juga, buat adunan dari separuh kedua tepung, telur dan jus lobak merah. Adunan siap digulung ke dalam filem dan dibiarkan selama 30-40 minit untuk bengkak. Campurkan daging cincang dengan sedikit goreng bawang dan mentega. Solim dan kacau dengan baik. Gulungkan doh ke dalam panci nipis, menggunakan acuan atau potongan kaca biasa ke dalam bulatan. Dalam cara tradisional kita membuat pelmeni - kita mengambil satu cawan doh, meletakkan daging cincang di tengah, dan matikan. Kami mengambil dosokchku atau beberapa hidangan, ditaburi dengan tepung dan teliti dimasukkan ke dalam ladu kami. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk. Kemudian ambil sebanyak mungkin, buang air mendidih dan masak selama kira-kira 8-10 minit sehingga siap.
Hidangan: 3-4