Laktosa adalah gula semulajadi yang terdapat dalam susu. Ia terkandung dalam jumlah yang berbeza-beza dalam semua produk tenusu dan sebarang makanan olahan yang mengandungi susu. Laktosa dipotong di usus kecil oleh enzim laktase.
Jika tidak ada laktase yang mencukupi, laktosa yang tidak dicerna masuk ke usus besar, di mana bakteria memakan laktosa dan membentuk gas dan air.
Menurut institut penyelidikan, intoleransi laktosa memberi kesan kepada banyak kanak-kanak.
Dalam makanan kanak-kanak, pilihan makanan dan resipi digunakan untuk membolehkan kanak-kanak menikmati makan.
Intoleransi laktosa
Laktosa dalam makanan kanak-kanak boleh menyebabkan intoleransi.
Jika anak anda minum susu atau makan ais krim dan sakit perut, ia boleh menjadi intoleransi laktosa. Gejala-gejala intoleransi makanan kembung, mual dan cirit-birit. Biasanya, mereka muncul kira-kira setengah jam selepas makan atau minum.
Perubahan dalam diet bayi anda boleh membantu dalam merawat masalah ini.
Intoleransi laktosa adalah ketidakupayaan atau keupayaan mencukupi untuk mencerna laktosa, gula yang terkandung dalam susu dan produk tenusu yang digunakan dalam makanan bayi.
Intoleransi laktosa disebabkan oleh kekurangan enzim laktase, yang dihasilkan dalam sel usus kecil. Laktase memecah laktosa menjadi dua bentuk gula yang mudah, yang dipanggil glukosa dan galaktosa, yang kemudian diserap ke dalam darah.
Penyebab intoleransi laktosa dijelaskan oleh kekurangan laktase. Kekurangan laktase primer berkembang selepas usia 2 tahun, apabila badan menghasilkan sedikit laktase. Kebanyakan kanak-kanak yang kekurangan laktase tidak mengalami gejala-gejala intoleransi laktosa sebelum remaja atau dewasa. Sesetengah orang mewarisi gen dari ibu bapa mereka dan mereka mungkin mengalami kekurangan laktase primer.
Rawatan terhadap intoleransi laktosa
Cara termudah untuk merawat intoleransi makanan adalah tidak termasuk makanan yang mengandung laktosa dari diet bayi. Sekiranya gejala menurun, anda boleh meneruskan penggunaan makanan atau minuman dalam makanan bayi.
Di institusi perubatan, anda boleh membuat ujian untuk intoleransi laktosa untuk memastikan bahawa ini benar-benar wujud dalam anak anda.
Sekiranya diagnosis disahkan, anda boleh memberi dia susu kedelai.
Kalsium
Ramai ibu bapa mempunyai kebimbangan mengenai intoleransi laktosa kepada kanak-kanak dan jumlah kalsium dan vitamin D yang tidak mencukupi, yang terdapat dalam produk tenusu. Mujurlah, terdapat banyak makanan dan minuman yang diperkaya dengan kalsium. Jus buah (oren dan epal terutamanya) mengandungi jumlah kalsium yang mencukupi dan disyorkan untuk makanan bayi.
Makanan harian
Adalah sangat penting untuk menyediakan diet seimbang untuk anak anda dengan makanan dan minuman yang tidak mengandungi laktosa, tetapi masih enak dan memuaskan. Sayuran dan buah-buahan yang paling segar atau beku tidak mengandungi laktosa. Digunakan dalam makanan kanak-kanak seperti produk - ikan, daging, kacang dan minyak sayuran. Beberapa pilihan untuk ini adalah salmon, almond dan tuna. Bijian, roti, pastri dan pasta juga makanan yang diperkaya dengan vitamin D dan kalsium.
Sehubungan dengan peningkatan dalam kes ketidakseratan laktosa, pengeluar membuat produk yang boleh dimakan oleh kanak-kanak yang mempunyai masalah mencerna produk tenusu. Beli susu dan keju yang mempunyai pengganti laktosa dan sesuai untuk kanak-kanak yang lebih tua.
Gunakan pelbagai jenis makanan dalam makanan bayi. Buah-buahan dan sayur-sayuran tidak menjadi masalah bagi kanak-kanak dengan intoleransi laktosa. Anda harus mengelakkan kentang tumbuk, bijirin sarapan pagi, nasi atau hidangan pasta segera.
Jika anda prihatin bahawa anak anda tidak menerima nutrien yang mencukupi dalam diet, rujuk pakar pediatrik tentang menyediakan suplemen pemakanan.