Mayonis buatan rumah dalam jawatan yang saya cadangkan untuk cuba menyediakan mayonis tanpa lemak. Ia tidak mengandungi telur dan sesuai untuk membuat salad tanpa lemak. Untuk memberikan konsistensi sos yang diperlukan, kita perlu membuat tepung. Kemudian masukkan semua bahan, seperti mayonis biasa: mustard, gula, garam, lada, jus lemon. Mengenai berapa tepung yang kami buat selama 100 ml air akan bergantung pada bagaimana kentalnya akan keluar. Sekiranya anda perlu mendapatkan sos yang lebih cair - anda perlu mengurangkan jumlah tepung yang disedut sedikit.
Bahan-bahan:- Air 100 ml
- Minyak bunga sunflower ditapis 100 ml
- Jus lemon 1 sudu besar. l.
- Garam 0.25 sudu teh.
- Lada hitam tanah 0.25 sudu teh.
- Mustard 0.5 tsp.
- Tepung Gandum 1.5 sudu besar. l.
- Gula 0,5 tsp.
- Langkah 1 Untuk penyediaan mayonis tanpa lemak kita akan memerlukan tepung, minyak bunga matahari, jus lemon, air, garam, lada, gula, sawi.
- Langkah 2 Sambung tepung dan air.
- Langkah 3 Bumbung campuran, membawanya ke mendidih dan mendidih selama 10-15 saat. Untuk menyejukkan.
- Langkah 4 Tambah garam dan lada.
- Langkah 5 Tambah jus lemon, gula dan sawi.
- Langkah 6 Letakkan campuran tepung dan minyak bunga matahari dalam mangkuk pengisar.
- Langkah 7 Hilangkan campuran selama 15-20 saat.
- Langkah 8 Sedia mayonis tanpa lemak.