- Terung - 2 keping
- Tomato - 4-5 keping
- Kentang - 4 keping
- Bawang - 3 keping
- Minyak zaitun - 50 mililiter (25 ml untuk menggoreng bawang dan bawang putih, 25 ml untuk terung)
- Bawang putih - 3 Gigi
- Hijau - 1 Untuk rasa (sayur-sayuran - dill, pasli, ketumbar, kemangi)
- Garam - 1 Untuk rasa
- Lada wangi atau pedas - 1 Untuk rasa
Potonglah terung dengan cincin, rendam dalam air selama 5-10 minit, keringkan dengan tuala kertas Gorengkan terung di dalam minyak zaitun pada kedua belah pihak hingga sedikit keemasan, potong bawang menjadi kubus. Bawang dan bawang putih dipanggang di dalam minyak zaitun hingga telur Kentang dipotong menjadi iris Tepung tomat Potong Telur Telur, tomato, bawang, sayur-sayuran, kentang terletak di dalam periuk. Tuangkan air, garam, lada dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar aubergine dalam periuk selama kira-kira satu jam. Selera makan!
Hidangan: 4