Dan dari masa ke masa ia menjadi makanan ruji bagi rantau ini di planet ini. Nasi dianggap sebagai hadiah dewa kepada manusia, ia adalah simbol kesuburan dan kehidupan makmur. Pendapat ini merupakan bahagian penting dalam budaya banyak negara. Para ahli sejarah percaya bahawa beras mendapat bahagian Eropah di dunia kerana hakikat bahawa Alexander yang Agung menakluki India. Sehingga kini, tradisi percikan pengantin baru di majlis perkahwinan dengan biji padi telah datang dan terus berlanjut. Oleh itu, golongan muda mahu kebahagiaan dan kemakmuran.
Nasi dalam bentuk tanaman pertanian datang ke Rusia pada abad kelima belas melalui Ukraine dan Hungary. Walau bagaimanapun, beras tidak dipanggil beras hingga abad kesembilan belas, sebelum itu ada Sorochin millet, dan sebelum itu, gandum Saracen atau gandum Saracen.
Beras adalah tanaman bijirin dan, seperti bijirin lain, terdiri daripada karbohidrat. Ia bukan hanya lazat, tetapi juga sangat berkhasiat. Nasi mengandungi serat, protein, vitamin dan mineral. Hidangan darinya mudah diasimilasikan.
Di negara-negara seperti China dan Jepun, beras adalah asas pemakanan kebanyakan penduduk. Di negara-negara Asia, nasi dimasak dengan pilaf yang lazat, dan setiap orang mempunyai resipi dan rahsia memasak hidangan lazat ini. Masakan Itali dikenali di seluruh dunia untuk risotto berkrim. Seluruh dunia dengan keseronokan yang memakan nasi sebagai hidangan sampingan yang berbeza. Ia dimasak dengan penambahan pelbagai rempah aromatik dan disajikan ke meja. Di China, minuman tradisional adalah beras yang dibuat dari beras. Dan juga dari nasi yang dimasak nasi untuk upacara minum teh. Nasi sejuk mengingatkan popcorn, ia disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak.
Sebelum anda mula menyediakan hidangan yang diinginkan dari nasi, anda perlu memilih gred bijirin yang betul. Padi panjang bijirin yang paling popular. Ia adalah bijirin berkilat putih panjang. Nasi ini digunakan untuk memasak plov, garnishes dan pencuci mulut. Jenis-jenis terbaik adalah melati dan basmati. Pelbagai basmati tumbuh di utara India berhampiran kaki pergunungan Himalaya dan di beberapa kawasan di Pakistan. Jasmine ditanam di Thailand, ia juga dipanggil "beras wangi Thai".
Nasi biji pusaran juga dipanggil tenusu. Disebabkan hakikat bahawa varieti ini terutamanya digunakan untuk memasak bubur dan risotto. Semasa memasak bijirin padi merembeskan kanji memberikan risotto kepadatan yang diperlukan. Oleh kerana kekasaran disebabkan oleh kanji yang terkandung, pelbagai padi ini juga digunakan dalam penyediaan sushi dan gulungan.
Penyokong gaya hidup sihat dengan cepat menjadi ketagih kepada beras perang. Warna beras ini diberikan oleh kulit yang kaya dengan pelbagai nutrien. Tetapi beras sedemikian disediakan lebih lama daripada biasanya, tetapi kurang. Inilah salahnya.
Padi merah dengan bijirin bulat secara tradisional ditanam oleh Thailand, baru-baru ini ditanam di selatan Perancis. Kini, varieti ini agak popular kerana rasa yang serupa dengan walnut dari masakan dan salad. Dan bertahun-tahun lalu pelbagai ini dianggap sebagai rumpai dan tidak digunakan dalam makanan.
Ini menyimpulkan perjalanan kami ke dalam dunia beras. Pilih hidangan dan gred beras untuknya. Kini anda boleh melakukannya dengan betul, dan ... menyediakan nasi yang lazat.