Menurut salah satu legenda, malaikat malaikat Gabriel membawa nabi Nabi Muhammad yang sakit minum secangkir minuman "hitam sebagai Ka'bah di Mekkah" yang menyembuhkannya. Sejak itu, argumen tentang kopi tidak mereda: ada yang berbicara berguna, yang lain mengaitkan segala macam kelemahan kepadanya. 1000 SM - orang-orang Galla di Ethiopia mula menggunakan buah-buahan pokok kopi di makanan. Kopi pertama kali dimakan di wilayah Caffa - maka nama minuman itu. Pada tahun 1600, perunding Itali membawa kopi ke Eropah. Opiat waspada terhadap butiran-butiran ini, tapi Pope Clement yang ketujuh belas memberkati dia.
Pada tahun 1899 ahli kimia Amerika asal Jepun mencipta teh bubuk dan menggunakan teknologi ini untuk kopi. Pada tahun 1938, kopi segera pertama, yang dihasilkan dalam keadaan perindustrian, dihasilkan oleh Nescafe. Mesin pertama untuk "pengeluaran" perindustrian kopi segera dipamerkan di muzium makanan Nescafe Corporation di Vevey (Switzerland). Sehingga kini, jenama kopi terbaik adalah Jamaican Blue Mountain.
Terdapat dua jenis pokok kopi. Arabica - kebanyakan pengeluaran kopi dunia didasarkan pada jenis pokok ini. Biji arabica mempunyai bentuk bujur yang indah, dengan permukaan halus mempunyai warna hijau kehijauan. Kualiti rasa jenis kopi ini sangat tinggi. Robusta adalah lebih cepat berkembang, lebih menguntungkan dan tahan terhadap pelbagai jenis perosak daripada Arabica. Biji-bijian robusta mempunyai bentuk bulat, dari warna coklat muda hingga berwarna kelabu-hijau. Untuk pelbagai ini, satu perempat daripada pengeluaran minuman ini di dunia adalah berkualiti rendah. Ia mempunyai rasa yang agak bersahaja dan agak keras.
Mengikut medik, kopi mempunyai kelebihannya:
- Kafein, yang terdapat dalam kopi, mempunyai kesan yang baik kepada orang yang menghidap asma bronkial. Itu hanya untuk mencapai kesan positif, semasa sawan, anda perlu minum tidak kira-kira enam cawan kopi;
- nada kopi, membantu untuk bersorak, dan juga menggalakkan aktiviti intelektual;
- Kafein meningkatkan pengeluaran jus gastrik, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan, ketika seseorang baru saja makan. Walau bagaimanapun, ini tidak boleh diterima untuk orang yang mempunyai keasidan tinggi perut dan ulser;
- Espresso bukan tablet. Di London, satu eksperimen dijalankan, dan memeriksa sama ada kafein dapat mengurangkan kesakitan? Ternyata, mungkin! Terutamanya kepala dan otot. Ini boleh dijelaskan dengan perubahan dalam kapal. Sekarang, kafein, yang terdapat dalam kuantiti dalam kopi, adalah sebahagian daripada ubat penghilang rasa sakit. Adalah aneh bahawa hanya wanita yang bertindak balas terhadap kopi. Kebanyakan lelaki, seperti biasa, berada di luar;
- Kafein dapat meningkatkan daya tarik seksual pada wanita, tetapi hanya pada mereka yang menggunakannya secara tidak teratur.
- kopi mengandungi vitamin kumpulan B. Mereka mengawal selia proses banyak proses biokimia dalam tubuh dan ini dapat menghalang terjadinya beberapa penyakit serius, dan juga menyumbang kepada penguatan sistem saraf manusia. Sebagai contoh, kopi mengurangkan permulaan kanser kolon sebanyak 25%; 45% - berlakunya batu karang; 80% - sirosis hati dan 50% - penyakit Parkinson.
Ciri positif tambahan kopi:
- Kopi adalah sebahagian daripada kosmetik moden;
- alasan kopi - scrub badan yang sangat baik;
- Para saintis membuktikan bahawa mereka yang minum kopi kerap kali lebih seksual dan lebih lama daripada mereka yang tidak meminumnya;
- Jika tidak ada balsem di dekat tangan, bersinar pada keriting, brew kopi yang kuat dan bilas rambut, ini akan memberikan rambut gelap yang belum pernah terjadi sebelumnya.
Kelemahan kopi:
- menimbulkan insomnia;
- Meningkatkan pengeluaran hormon stres, yang menyumbang kepada kemurungan, boleh menyebabkan peningkatan tekanan darah dan kadar denyutan jantung yang tinggi;
- jika anda minum lebih dari 4 cawan kopi sehari, kalsium dikeluarkan dari badan dan tulang menjadi rapuh;
- Kopi boleh membunuh anda, tetapi untuk ini, pakar mengatakan, anda perlu minum dari 80 hingga 100 cawan dalam satu perjalanan. Lebih baik jangan cuba!
Kopi dan perniagaan.
Adakah anda mempunyai perundingan perniagaan yang serius, atau adakah anda akan membuat tawaran murah, dan mungkin anda memutuskan untuk membuat tawaran tangan dan hati? Perkara utama yang menyatukan semua peristiwa ini adalah keinginan untuk mencapai hasil yang positif. Oleh itu, pertama-tama anda harus menawarkan rakan-rakan anda secawan kopi, dan selepas itu anda akan mempunyai peluang yang lebih besar untuk berjaya menyelesaikan isu-isu. Sekurang-kurangnya, katakanlah para saintis yang semasa eksperimen telah membuktikan bahawa 2 gelas kopi membuat orang lebih lentur.
Hari ini dunia telah memulakan kopi yang sebenar. Kopi menjadi minuman paling banyak di dunia, walaupun di hadapan Coca-Cola. Kebanyakan mereka suka Amerika, diikuti oleh orang Jerman, Jepun, Perancis, Itali, Inggeris dan Ethiopia. Di seluruh dunia, purata 4.5 ribu cawan sesaat mabuk. Lelaki menggunakan kurang kopi daripada wanita. 63% daripada pencinta kopi lebih suka meminumnya dengan susu dan gula, dan hanya 40 minuman kopi tanpa apa-apa. 57% minum kopi untuk sarapan pagi, 34% - kemudian dengan makanan dan 13% - pada masa yang lain. Walaupun semua kontroversi, pakar bersetuju bahawa 2 cawan kopi sehari memberi manfaat kepada kesihatan manusia, jika tidak terdapat kontraindikasi.