Di manakah sup bawang merah datang?
Resipi ini menyegarkan organisme yang lemah dengan bahan, vitamin dan mikro. Menurut satu versi, sup ini dicipta oleh Louis XV yang terkenal: selepas memburu, setelah tidak mencari makanan yang banyak, dia memutuskan untuk menggoreng bawang cincang halus, dan kemudian menuangkan roti bakar dengan minuman beralkohol yang lazat. Sebagai tambahan kepada semua kualiti yang sangat baik dari hidangan ini, ia juga merupakan aphrodisiac yang hebat, yang menyebabkan perasaan lembut bagi pasangan anda. Di samping itu, dalam beberapa diet, sup bawang adalah bahagian penting dalam diet. Tetapi beralih dari fakta, mari kita teruskan, terus ke senarai ramuan, dan kemudian ke persiapan.
Produk yang diperlukan untuk sup bawang
- Kepala kecil kubis (sekitar 500-700 gram);
- Mentol sederhana - 6 pcs;
- Lada Bulgaria (manis) - 2 pcs;
- Kubus sayur atau sup daging;
- Saderi
- Garam
Bagaimana untuk memasak dengan betul dan cepat?
Kubis harus dicincang halus, lada dan bawang dipotong menjadi cincin. Celery juga perlu dicincang. Cincang bawang goreng sehingga mereka mendapat warna emas. Tuangkan sayur-sayuran yang tersisa dalam air sejuk dan letakkan api kecil. Mereka perlu dibawa ke mendidih, supaya mereka menjadi lembut. Kemudian masukkan kiub kaldu dan kenang-kenangan. Kami menambah bawang kepada sayur-sayuran dan masak selama kira-kira sepuluh minit. Selesai!
Sup bawang: resipi untuk yang kedua
Resipi tidak jauh berbeza dengan yang dicipta beberapa abad yang lalu. Di samping itu, hidangan pertama ini akan digabungkan dengan tambahan tambahan yang renyah. Tetapi mengenai perkara ini di bawah.
Ramuan untuk memasak:
- Bawang - 1 kg;
- Butter - 30 gr.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar. l.
- Bawang putih - 2 ulas;
- Wain putih kering - 250 ml;
- Perasa daging atau sayur-sayuran
- Garam, gula
Proses memasak
Pertama anda perlu mencairkan mentega dalam periuk. Bawang goreng sehingga keemasan, selepas itu menambah secubit garam dan gula. Kemudian, tuangkan panggang dengan satu liter air dan tutup bumbung selama sepuluh minit. Pada akhir masa ini, tuangkan campuran ke dalam kuali dengan mentega, tambah kuar kaldu. Selepas komposisi telah sampai mendidih, tuangkan wain putih dan minyak zaitun dan tunggu lagi mendidih. Pada akhirnya, tambahkan bawang putih yang diperas.
Apa yang boleh saya masak untuk sup bawang?
Untuk memberikan kesempurnaan dan penghalusan pada hidangan ini, anda boleh menyiapkan crouton mulut dengan air dari French baguette dengan pasta keju. Goreng mereka dalam mentega. Setelah roti ditenun ke kerak coklat, keluarkan dari kuali. Untuk penyediaan pasta keju, anda memerlukan keju diproses, mayonis dan cengkih bawang putih yang kecil. Keju harus parut pada parutan halus, selepas itu memerah kening ke dalamnya dan campurkan dengan satu sudu mayonis.
Kami berharap sup bawang ini akan menjadi penemuan yang menyenangkan untuk anda, dan anda akan menyenangkan mereka bukan sahaja dengan keluarga anda, tetapi juga dengan rakan-rakan untuk makan malam yang selesa. Selera makan!