- Nasi rebus - 200 gram
- Udang besar - 10-15 keping
- Telur - 3 keping
- Bawang hijau (bulu) - 2 keping
- Sayuran beku - 1 cawan
- Sos tiram - 1 sudu teh
- Minyak - 5 item. sudu
Nasi mesti dimasak sebelum siap. Walau bagaimanapun, jangan terlalu lama memakan nasi itu dan jangan menjadikannya kucar-kacir - biarkan ia menjadi lebih sukar daripada siap sepenuhnya, kerana kami masih akan menggorengnya. Kami mengambil sayur-sayuran dari beku dan mencairkannya. Dalam mangkuk kita memecahkan telur. Kami bercampur dengan baik dan diketepikan. Cincang bawang hijau dengan baik, kami akan mengetepikan buat masa ini. Udang bersih, musim dengan garam. Panaskan kek kering. Apabila kuali sangat panas - tuang separuh minyak ke dalamnya. Apabila minyak panas - buang udang ke dalamnya. Kacau cepat, goreng udang sehingga siap - ini akan mengambil masa 2 minit, tidak lebih lagi. Kemudian minyak disalirkan, udang diketepikan. Kami memanaskan semula kuali kering apabila menjadi panas - kami tuangkan minyak. Apabila minyak menghangatkan, tuangkan telur ke dalam kuali dan goreng selama kira-kira 30 saat. Kemudian tambah nasi dan, dengan cepat campuran, nasi goreng dengan telur. Kita perlu mendapatkan nasi yang dilekatkan pada telur, tetapi ia tidak menjadi kucar-kacir. Intensif mengaduk, nasi goreng dengan telur. Apabila beras menjadi rapuh, tetapi sedikit campuran telur akan berpegang pada setiap biji beras (jika sekurang-kurangnya sekali makan hidangan Cina dengan nasi, anda mungkin tahu apa yang dimaksudkan), nasi dapat diasinkan, dan api di dalam wajan - mengurangkan hingga sederhana. Kami menambah sayuran untuk beras. Segera tambahkan udang ke kuali. Kacau dan panaskan api sederhana selama kira-kira satu minit. Masukkan sos tiram (pilihan) dan bawang hijau. Kacau, panaskan lagi 30 saat - dan keluarkan dari api. Kami berkhidmat dengan segera. Selera makan! :)
Hidangan: 2-3