Vitamin C, atau asid askorbik - adalah bahan organik yang merupakan salah satu komponen utama dalam pemakanan manusia dan yang semata-mata perlu untuk kesihatan tubuh kita.
Apa yang dipenuhi dengan kekurangan vitamin C
Kekurangan vitamin mempunyai akibat yang sangat serius. Oleh itu, kekurangannya terutama dilihat pada orang yang menghidap asma. Kandungan vitamin yang rendah menyumbang kepada perkembangan mata katarak. Wanita yang mengalami pendarahan serviks dan orang yang mempunyai fistula atau penyakit Crohn juga mempunyai kekurangan vitamin C. Kekurangan vitamin yang kuat boleh menyebabkan perkembangan osteoartritis.
Juga, jika anda masih ingat, dalam abad yang lalu, dari kekurangan vitamin C telah menghasilkan penyakit yang membawa bersama mereka kehidupan ramai pelayar - scurvy. Dengan penyakit ini, gusi membengkak dan berdarah, maka gigi gugur, pendarahan berlaku di bawah kulit dan sendi. Orang sakit menderita ulser, menyerang jangkitan, penurunan berat badan dan kerja keras. Akibatnya, seseorang mati. Sekarang penyakit ini sangat jarang, seperti peringatan masa lampau.
Betapa berguna ialah Vitamin C
Vitamin C sentiasa terlibat dalam proses biokimia badan, memenuhi tugas fungsinya, sehingga menunjukkan semua ciri bergunanya. Pertimbangkan fungsi penting asid askorbik dan mendedahkan rahsianya.
- Vitamin C adalah antioksidan yang sangat kuat. Tugasnya adalah untuk mengawal proses pengurangan oksidasi badan manusia, untuk mengelakkan kesan radikal bebas pada komponen sel dan membran sel. Juga, asid askorbik terlibat dalam pemulihan vitamin A dan E, yang juga antioksidan.
- Vitamin C melakukan fungsi bangunan di dalam badan. Ia hanya diperlukan dalam sintesis procollagen dan kolagen, yang seterusnya mengambil bahagian dalam penciptaan tisu penghubung badan.
- Fungsi perlindungan vitamin C bertanggungjawab terhadap keadaan imuniti badan, kerana penentangan terhadap pelbagai penyakit dan virus. Semakin kandungan vitamin dalam badan, semakin kuat sistem imun.
- Fungsi detoksifikasi. Ascorbic sangat meneutralkan pelbagai bahan toksik, seperti asap tembakau, toksin virus dan bakteria, logam berat.
- Vitamin C adalah sangat diperlukan dalam sintesis oleh badan pelbagai hormon (termasuk adrenalin) dan enzim.
- Fungsi anti-aterosklerotik. Vitamin C, sementara di dalam badan, menjejaskan kolesterol berbahaya (ia adalah dalam lipoprotein ketumpatan yang sangat rendah dan rendah), mengurangkan kandungannya. Tetapi pada masa yang sama, terdapat peningkatan jumlah kolesterol yang berguna dalam tubuh, akibatnya pemotongan plak aterosklerosis memperlambat atau sepenuhnya terhenti di dinding kapal.
- Vitamin C terlibat dalam sintesis hemoglobin yang betul, kerana menggalakkan penyerapan zat yang lebih lengkap dalam saluran penghadaman.
Bercakap bahasa manusia, bukan istilah, vitamin C yang kita cintai bukan sahaja melindungi kita dari jangkitan, tetapi juga mempromosikan penyembuhan luka, bertanggungjawab untuk kesihatan gigi dan tulang, mencegah perkembangan penyakit berikut: strok, kanser pelbagai organ, pelbagai penyakit jantung. Di samping itu, dia menormalkan kolesterol, tekanan darah, yang mengurangkan kemungkinan hipertensi, mencegah angina dan kegagalan jantung, menghilangkan logam berat dari badan. Termasuk timbal. Dan ini sangat penting, terutamanya untuk kanak-kanak.
Di mana dan berapa banyak yang perlu diambil
Pengambilan harian biasa untuk kanak-kanak adalah 40 mg vitamin C, untuk orang dewasa - 40-60 mg. Bagi ibu-ibu, terutamanya mereka yang menyusukan, angka harian adalah 100 mg vitamin C. Tetapi dos yang disyorkan adalah 100, 200 dan 400-600 mg sehari vitamin C, masing-masing. Kualiti yang berguna vitamin dengan dos ini akan menjadi paling berkesan.
Dalam kuantiti yang banyak, asid askorbik ditemui dalam pasli, kubis segar dan masam, brokoli, lada jari, jambu biji, mawar anjing, bayam, lobak merah, dan sitrus. Tetapi perlu diingat bahawa senarai ini adalah vitamin C paling sedikit (50-60 mg / 100 g). Pemimpin kandungan adalah anjing meningkat (600-1200 mg / 100g).