- Beet - 2 Pieces (Anda boleh mengambil balang jeruk parut)
- Timun - 2 keping
- Bawang hijau (bungkus) - 1 Buah
- Telur ayam - 1 keping
- Kefir - 1 liter
- Krim masam - - Untuk rasa
- Dill - - Untuk rasa
- Garam - 0.5 sudu teh
Untuk okroshki dengan bit, saya sering menggunakan bit acar jeruk. Pertama, ia lebih mudah. Kedua, saya biasanya membeli tin ini untuk stok, jadi di dalam peti simpanan saya boleh didapati. Sudah tentu, anda boleh membeli bit yang dimasak atau hanya masak. Saya memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan okroshka dengan bit: 1. Rebus bit dan telur dan sejuk. Bersihkannya. Bit pada grater besar. Telur hanya memotong separuh. 2. Bilas timun, kulit, anda boleh memarutnya atau hanya potong kecil. 3. Bilas bawang, kering, potong dan masukkan ke dalam mangkuk, yang akan menjadi okroshka kami. Tuang garam ke dalam bawang. Di sini anda boleh membuang dill dicincang halus. Ambil sudu dan gosok garam dan dill dengan garam. Jus daun hijau, dipenuhi garam, menjadi berat dan tidak akan terapung dari atas. 4. Campurkan semua bahan, tuangkan kefir. Terakhir tambah telur. Sekiranya anda membahagikan kepada empat bahagian, lebih baik memotong telur menjadi empat lobulus, supaya setiap orang mendapatnya. Selera makan! Okroshka dengan bit sudah siap! By the way, jika anda lebih suka sup sejuk cecair, maka hanya mencairkan okroshka dengan air sejuk rebus. Dan pencinta yang lebih tebal saya cadangkan menambah beberapa sudu krim masam kepada sup. Suami saya berbuat demikian supaya "sudu" berdiri. Walau bagaimanapun, untuk setiap miliknya sendiri. Untuk meja, okroshka pada bit dihidangkan dengan kentang rebus, ditaburi dengan dill. By the way, okroshka pada bit atau sejuk yang paling sering dimasak di Lithuania dan Belarus. Di sana, okroshka ini dimakan di mana-mana di musim panas. Semoga berjaya! ;)
Hidangan: 4