- Kentang - 2-3 keping
- Telur ayam - 3 keping
- Timun - 2 keping
- Lobak - 5-7 keping
- Bawang hijau (bungkus) - 1 Buah
- Parsley - - Untuk rasa
- Lembu rebus - 300 Gram
- Garam - - Untuk rasa
- Gula - - Untuk rasa
- Air mineral berkarbonat - 0.7 liter
- Kefir - 0,7 Liter
- Lemon - 1 keping (Kami akan menggunakan jus.)
- Krim masam - 1-2 Art. sudu
Untuk bermula, sediakan ragi dari air mineral dan kefir yang sangat berudara. Bahan-bahan ini mesti dicampur dalam nisbah 1: 1. Masukkan jus satu limau, krim masam dan garam. Kemudian ragi mesti diberikan - setengah jam sekurang-kurangnya. Selanjutnya semuanya mudah. Bagaimana memasak okroshka pada ragi: 1. Masak kentang dalam seragam. Biarkan ia sejuk. Bersihkan dan potong kiub kecil. 2. Masak telur rebus, sejuk, kemudian masak halus. 3. Bilas lobak dan timun. Dengan kulit kulit timun. Potong lobak dengan jalur timun tipis. 4. Bilas dill dan bawang. Cincang halus. 5. Jika anda telah membeli daging rebus rebus - potong dengan halus. Mentah mesti dimasak dalam air masin. 6. Bilas bawang bunga, keringkan. Potong halus dan gosokkan dengan teliti dengan garam. 7. Campurkan semua bahan, garam dan tambah sedikit gula. Tuangkan ragi dan campurkan lagi. Krim masam boleh ditambah porsi ke piring atau terus ke okroshka kami. Selera makan! By the way, seperti okroshka boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga keesokan harinya dan esok akan menjadi lebih lazat.
Hidangan: 3-4